Reinheitsgebot , ek wol bekend as it Bavarian Beer Purite Law en Bavarian Beer Ingredient Law, waard yn 1516 oanmakke sadat allinnich biers makke binne mei just trije yngrediïnten - hops, kernels en wetter (hefe wie doe ûnbekend) - wurde in "pure" Dútske bier markearre en fit te drinken. Nei alle gedachten waard it bier yn 'e tiden beskôge as in food stapel.
Dizze wet wurdt ek brûkt foar marketingboarne.
Gebrûk nei de Reinheitsgebo t (brún neffens de reinheid rjocht) of 500 jier Münchner Reinheitsgebot (500 jier Münchner Reinheitsklau) binne grutsk op bierfolles en yn advertinsjes te sjen.
Njonken de fraach oer wêrom jo jo bierinbestindingen beheine wolle, dan kinne jo fragen oft dit de earste wet wie oer bier dy't yn Dútslân skreaun is en is it noch altyd op 'e boeken.
En it antwurd is nee, foar beide.
Preview fan Reinheitsgebot, it Beierske Reinigensrjocht
De Bavarian Purity Law foar bier waard oerbrocht op 23 april 1516, op it Ingolstadt Landtagetag , in gearkomste mei fertsjintwurdigers fan 'e adel, delegaten fan' e stêd en merkten, en tsjerkelieders. Dizze wet is de reden foar de goeie reputaasje fan it Dútske bier.
De moderne ferzje fan 'e Reinheitsgebot is net de earste besykjen om it produktjen fan bier te stean. It is lykwols sjoen as it hegepunt fan ferskate hûndert jier fan regulatory ûntwikkeling dy't rjochte wie om de boargers mei kwalitatyf goede bier te leverjen, in fiedingsstapel op it stuit, wylst de prizen regelje.
Beer Laws Niets Nij
Fûnen foar it meitsjen fan wetten oer bier waarden lange tiid makke foar it Bayrische Reinheitsgebot fan 1516. Augsburg gie ien yn 1156, Nürnberg yn 1293, München yn 1363 en Regensburch yn 1447. Der wiene in soad oare regionale prizen en fabriken fan produkten dy't yn 'e lêste helte fan' de 15e en betide 16e ieu.
In konkrete definysje lykas spesifike rûge yngrediïnten - wetter, malt en hops - foar it meitsjen fan bier waard op 30 novimber 1487 yn München fêststeld troch hartoch Albrecht IV.
In oar direkte foarrinner oan de wet fan 1516 wie it 1493 hartoch fan Lower Bavaria Beer Decree skreaun troch hartoch George fan Beieren, dat ek beheinde yngrediïnten foar bier foar molke, hops en wetter. De wet hie ek hiel detaillearre paragrafen dy't de priis stelle dêr't bier ferkocht wurde koe. Dizze wet waard ynsteld om te meitsjen dat de boargers goed bier hawwe op in goede priis, mar ek om koarn te beskermjen dy't better yn breedbak brûkt waard.
Consumer Protection
In hege standert fan kwaliteit wie yn dy tiid al oankundige mei it idee fan konsumintebeskerming. Beer yn 'e Midsieuwen waard breed mei alle soarten yngrediïnten dy't syn smaak feroare hie of yntmekkende effekten by it skimpjen op de djoere yngrediïnten. Malt en / of hops, en de toxyske effekten waarden net rekken hâlden.
Troch 1486, in beslút foar Brewing Ordung des Bräuens , wie doe al oandwaande dat " It moat wêze ... gjin rôzingen, noch sermetat noch oars , dat de minske skeint, of sûnheid en wehtagen bringt , te meitsjen ." Mei oare wurden, "...
gjin woartels [...] dy't dreech binne of dy't sykte of pine bringe kinne foar in minske, kinne brûkt wurde. "
Foar 1516 hienen de noardde Dútske brouwerijen mei har strikte guildregels de bêste kwaliteit fan bier, mar it Reinheitsgebot feroare dat. De Bavariërs makken har kwaliteit fan 'e produkt kwaliteit en guon tinke dat se de noardlike gilden oerslaan.
Twa systeem fan rjocht foar bier
Yn it noardwesten yn 'e Midsieuwen waard it bier as basisfoarsjenning foar de boargers akseptearre. It waard regele troch boargerlike wetten en waard mei sukses ferdigene fan 'e adel en de tsjerke. Bierproduksjeregels waarden bepaald troch de stedsregio en de gilden.
Yn 't Súd-Dútslân hawwe de pleatslike hearskers mear ynfloed hân oer de bierregels. Dit wie goed foar it reinige rjocht omdat it yn direkte effekt oer hiel Beieren kaam.
De hege kwaliteit fan bier dy't nei dizze wet brea waard yngreven oertsjûge in protte minsken fan har wearde, dy't ek tige grutsk binne om gebrûk fan trije yngrediïnten, en it rânebestjoer bleau troch ferskate ieuwen folge.
Beskikingen moatte altyd yn 'e wet krije
Yn 1871 rjochte de Reichstag (Dútse parlemint) wetten dy't belestingen op bier, mar wêr't de wet omskrepte yngrediïnten (sterke, sûker, siroop en rice), makken se in útsûndering foar Bavaria, Baden en Württemberg, om bewarje har Penskeelgebied.
It rjochtregel waard earst ferbûn foar Noard-Dútslân yn 1906. Oan 'e ein fan' e Earste Wrâldkriich, doe't de Weimarrepublyk oprjochte waard wegere te dielen fan 'e Weimar Republyk, útsein as de feilingswetten effektyf waarden op alle gebieten fan it lân. Nei de Twadde Wrâldkriich waard it Reinheitsgebot skreaun yn 'e Biersteuergesetz , of bierfiskwet , fan 1952.
Dizze foarm fan 'e wet bleau oant 1987 doe't in rjochtbank fan' e Europeeske Uny twong Dútslân feroare om de wet te feroarjen foar fergese hannel yn Jeropa, lykas it rjochtingrjocht wie as soarte fan protektystsjinst. Dochs stipe in protte brouwerijen oan 'e âldere wet en meitsje it feit de advertinsjes.