It meitsjen fan jo eigen sierlike pastorije mei bakke Brie is sa ienfâldich om te dwaan dat jo it noait wer njonkenje kinne. Dizze ferzje hat in laach fan karamelisearre piljes en skouder ûnder de dau. Servearje waarm mei crackers en fruchten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 fergroeid
- puff pastry (fan in 17 1/4 toanskakje)
- 1 grut aai
- 1 oseaan wetter
- 2 kieltsjes bûter
- 1 pûn cremini (of knop) piljes (hapte, sawat 1/2 1/2 cups)
- 2 skoaten (snie)
- 1 teelokken sûker
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 1 rêd
- Brie tsiis (ûngefear 16 ounces en 6-inch in diameter)
Hoe't it is
1. Tûke it puffekoar yn 'e keamertemperatuer foar 30 minuten (of folgje de pakketten rjochtingen foar it opdôgje). Ljochtsjen in bakeblêd.
2. De oven foar 400 ° foegje. Wapen it ei en it wetter yn in lytse skip.
3. Mûle de bûter yn in grut sûkelade oer hege middel. Meitsje de poddestuollen en skuorre en kooe, faaks reitsje, oant ferfrette, sawat 10 minuten.
4. Foegje de sûker, it sâlle en it piper oan it púngemermmienskip en kieze, faak it ramt foar 5 minuten mear.
Setsje de sêftguod út 'e waarmte en lit it gemikkel folslein folle.
5. Unfoldearje de opblaasde puff pastry op in licht ferflokke oerflak. Mei in licht ferflokke rolling pin, rôlje de pastry yn in 14-inch plein. Beskikje it gebak om in 12-inch sirkels te meitsjen. Reservearje de pastoarskrippen om dekoraasjes as jo wolle wolle - sjoch Recipe Notes en Tips hjirûnder.
6. Spoon it púngemik yn it sintrum fan de pastryrûntsje en ferspriede yn in 6-inch sirkwy (of de diameter fan it Brie-rol). Boppe de poddielen mei de Brie.
7. Brân de rânen fan 'e ronde mei de aaienwas. Fekke de pastrykanten oer de Brie en druk de rânen mei-inoar fêst om te sealjen.
8. Pleatst de wekkende brie-seam-siden op 'e te meitsjen bakken. Brush it gebak mei de aaiwash. Bake oant it gebiet is gouden, sawat 20 minuten. Brûke de bakblêd fan 'e oven ôf en lit 1 stündel foar tsjok op' e draadstokje stean.
Recipe Notes en tips
• Soargje dat kâld Brie rjochtstreeks fan 'e koelkast brûke sil, dit soarget foar it pasten fan it gebiet te warmer en sêft foar it bakken.
• De sêfte wite rinde op 'e Brie is iens te wêzen, dus is der gjin reden om dit te fuortsmite.
• Foar it dekorearjen fan it boppekant fan it gebiet, brûke in rollende stjelp en rôlje de lytse stikjes fan de ekstra teig. Snel de dau mei lytse leafkoekjes (of brûke in lyts skerpe messer). Plak de blêden oan 'e boppekant fan' e Brie fersnelling. Rôlje alle oerbleaune dieltsjes yn lange dûnse rinnen om as reizen te brûken. Brushje de dekoraasjes mei it aaipjen en dan as it rjochtsjen bakken.
• Jo kinne de bakte Brie maklik meitsje oant 2 dagen foarút.
Ferfarskje it yn in ljochtkeamer kontener. As se klear om te tsjinjen, set it op in bakblêd en bake op 350 ° F foar 15 oant 20 minuten.