Mizataki is in nabe (hokke pot) Japanske skûtel mei hûn en oare yngrediïnten. Se wurde gewoan yn sûchdoarp simmerd. It is gewoanlik gekocht oan 'e tafel.
Wat jo moatte hawwe
- 3 cups kombu dashi soup stock (ekstra extra)
- 1 pûn giele papierhokjes (snijden yn bite-grutte stikken)
- 1 pûn tofu (snel yn lytse blokjes)
- 2 pûn Sineeske kabbaas (hakusai, snel yn 2-3 inch lengte)
- 8 shiitake piljes (stammen út)
- 1 leek (of negi, spielte en diagonaal slikken)
- Opsjonele: 1 bûn chrysanthemum greens (snelje yn 2-3 inch lengte, as it beskikber is)
- Garnij: ponzu saus foar itenjen
Hoe't it is
- Meitsje kombu dashi soup stock en hûn yn in elektryske pan of donabe pot.
- Heakje de soep en heakje nei in ko.
- Skuorje gjin foarkommen of ûnferstannen dy't op it oerflak stean.
- Slaen de hitte nei leech en sûpe de hûd oant it kocht wurdt.
- Foegje oare yngrediïten yn 'e pot en simmer oant it ferheven wurdt.
- Soargje wat ponzu saus yn yndividuele lytse skippen oan 'e kant.
- Nim gekocht yngrediïnten fan 'e pot en ite, yn' e saus.
- Add daish soup as nedich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 530 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 51 g |