Dit Poalske kołaczki-resepsje is makke mei in kromke tsiende tsiende keuken en flakke. Kołaczki kin rûn, fjouwerkant of diamantfoarmich wêze, en de dough kin flakke of heastreizge wurde, en de stavering feroaret breed.
Fillings fan keuze binne abrikoat, raspberry, prune, mandel, moppensamen en swiete tsiis . Alles giet lykwols - aardbei, blueberry, sels anana.
Jo sille nedich hawwe om de tast te koenen foar minstens 1 oere foar it rollen en snujen, dus plan asjebleaft. Jo kinne ûnfekke folle koalysjen frije, dan bake gefrôke (jo sille in pear ekstra minuten oan 'e bakke tiid taheakje).
Der is wat debat as wa't koëlytski útfûn (meartal foar kołaczek ). Pols beweare it, mar dogge Tsjechos, Kroaten en oaren. Hjir binne mear kołaczki reizen om te kiezen.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oz krûme tsiis (keamertemperatuer)
- 12 oere bûter (keamertemperatuer)
- 3 wynmûnen (all-purpose)
- 28 ounces aprikot filling (of prune, raspberry, ensfh.)
- Garnje: sûkerfûgels foar stof
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl sliepe friske tsiis mei bûter oant ljocht en fluffig. Muorre tafoegje, 1 bakje op ien kear, en goed mingje. Wapje tech yn plastic en ferkeapje op syn minst 1 oere.
- Houtofroeger oan 350 F. Rôlet tôde 1/4 inch dik op in silikonmatte of in oerflak dat mei parfums fan parfumerie en granulearre sûkers (net moarns) ôfstutsen binne, om't de granulearre sûker as kugellager wurket en helpt bewarje de tôge fan te hâlden.
- Yn 2-in-4-kante kanten meitsje. Plak 1/2 oant 1 teaspoon op 'e midden fan elke plein. Oerlappen tsjinoer hoeken fan tee nei it sintrum oer it filling, druk tegearre meiinoar licht. As alternatyf, skuorje in lytse bytsje ei-wite op ien punt en druk it tsjinoerstelde punt dêrfan.
- Bake foar 15 minuten (langer as iten makket) of wannear't de hoeken begjinne nei brún. Keil folslein en stof mei sûker.
Opmerking: Dizze tenderen wurde mogelich wurden as se meardere dagen holden wurde, dus se bewarre bleaun sûnder de sûker. Dust mei sûkerbefetsje krekt foarôfgeand oan tsjinst.
Frijker-tips
As jo jo mei fekânsjefollingen fynt, kinne se yn in zip-top bag of in oar kontener mei in lyts ferlies yn smaak of konsistinsje beferzen wurde. Soargje har gewoan as jo ree binne om se te brûken. Foegje alle accumulearre feiligens op it oerflak.
Hoe't de kołaczki sels binne, folje se en frije op in parsjebewiisde plaat. As folslein beferzen is, ferfanging nei in friese-feilige kontener skieden troch blêden fan periïntearjepapier. Bake har fan 'e beferzen steat.
Fet net mei bakt kołaczki. Wannear't se fersmoarge wurde, sille se mogele en ûnpostber wêze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |