Jo hawwe wierskynlik dekonstruearre reizen te sjen sjoen op televyzje koekjes. Dit is in ferzje fan dekonstrukte fleisballen fan sandwiches dy't makke binne yn in katoer dy't wurket foar in folk.
It is in ienfâldige resepsje dy't maklik te kombinearjen is, benammen as jo de fleachbaltsjes en tomaten saus yn 't foarút koжы. De resepsje befettet homemade fleisketten en in flug saus. Mar jo kinne tiid op in drokke nacht besparje troch te brûken masjine-kocht fleisballen.
It rappe sausrezept is ek prachtich foar pizza of pasta. It is folle better as de jarrede ferzjes.
Wat jo moatte hawwe
- For the Meatballs:
- 1 1/2 pûn
- ierdbeef (foaral 80/20 grûn)
- 2 grutte aaien (licht skot)
- 3/4 bekerte seisde breaën
- 1/2 beker
- sûke sipel (feinlik minst)
- 1/4 tûke Parmesan tsiis (fris, finstereisde)
- 1/8 beker Italjaansk petersje (slaef)
- 1/4 cup swart crème (of molke)
- 1 (6-ounce) kin
- tomato paste
- 1 1/2 teaspoons droegen
- oregano (smakke tusken de palmen fan jo hannen)
- 1/2 teaspoon droech
- basil
- 1/2 teaspoon
- knoflookpulver
- 1/2 teaspoon
- sâlt of foar smaak
- 1/2 teaspoon grûn swart
- piper
- Foar de tomaten saus:
- 1 teelapene ekstra jild
- oliifoalje
- 1/2 tûke sûchdier
- 1 grutte knofe knoflook (druk)
- 1 (15-onn) kin tomato-saus wêze
- 1 beker wetter
- 1 teaspoon droege oregano (smoarge)
- 1/4 teaspoon droege basil
- Foar it Knibbelbreed:
- 1 loaf fan keunstners Italjaansk breed (fan 'e bakkerij, slikke 1/2-inke dik)
- 1/2 beker
- mayonaise (of as nedich)
- 1 teelike knoflookpulver
- 1/2 teaspoon-onionpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 Roma-tomato (sâlt en slaapt)
- Foar de Casserole:
- Opsjoneel: 1 teaspoon smakele rút poppen
- 1 beker
- mozzarella tsiis (fein skerpe)
- 1 beker Italiaansk-mingde tsiis (fein skerpe)
- 1/4 beker Parmesan tsiis
- 1/4 beker Italjaansk petersje (slaef)
Hoe't it is
It oven foar 375 te foarkommen. Linje in grut, flakke bakblêd mei non-stickfol.
Meitsje de Meatballs
- It gebrûk fan in grutte dinergau, kombinearret it grûnfûgels, aaien, breedrompen, sipeltsjes, parmesane tsiis, pearels, molke, 1 ierepoon fan de tomato paste (reserve de rest fan de paste foar de saus), oregano, basil, en swart piper oant grûn mingd.
- Formearje it gemak yn fleantokken sa'n 1 1/2 sm yn diameter.
- Meitsje de fleisballen op 'e tarieding pan, gjin iens te berikken, en bakken 15 oant 20 minuten, oant kocht troch. Set aside. (Ryk: sa'n 54 fleantallen.)
Meitsje de saus
- Meitsje in 2-kwartte bűn oer middelhehe.
- Foegje it olie-olie en it minze tongel. Koekje oant de űnen begjinne om te ferwikseljen en te lústerjen.
- Foegje de knappe knoflook oan en kieze, hieltyd oanwêzich, foar 30 noch sekonden. Lit de knoffelbrún net litte.
- Foegje de oare tomato paste, de tomaat saus, wetter, oregano en basil.
- Whisk oant de tomato paste wurdt ynrjochte.
- Redaksje de heft oant leech en lit 10 minuten simmerje, rêstich út en troch. Dit sil in rike, dikke saus wêze. Meitsje dikte oan jo persoanlike smaak troch it tafoegjen fan wetter, in bytsje tiid, oant jo de winske konsistinsje berikke. (Yield: sawat 4 bears fan saus.)
Meitsje it Knobbelbread
- Spreke ien kant fan elke stikje brea mei mayonaasje.
- Sprinkle mei knobbelpudding, lûdpulver en sâlle en tafoegje tomaten.
Meitsje de Casserole
- It oven foar 400 fiede
- Spreke de bakstiennen fleantokken yn 't midden fan in 9- troch 13-in-glês kasseroleesklei, wêrtroch romte om it perimeter foar it knokselbrot te lûken.
- Top mei de tomaten saus.
- Arrangearje it knoflik brokje steande oprjocht op 'e rûn fan' e râne fan 'e kasseroleale.
- Sprinkle de katoer gleichwols mei de smoarge reade poppen (as winsklik), mozzarella, Italiaansk-mingd en parmesan cheeses; en fermearje mei sopke pearels. Soargje derfoar dat de tsizen en pearels de knobbelbrûkt en de bakstiennen dekke.
- Bake foar ûngefear 20 minuten of oant it knofelbrot toetsen is.
- Sikje de fleisballen foar in diel fan it knofelbrúst mei ekstra tomatoasuite oan 'e kant foar it dipjen.
- Slaen mei in siden salad om it miel út te rûnen.
Notes:
• Foargeande gefruchtige fleisballen kinne ferfongen wurde foar hûsmakke. Thaw se earst. Jarred-saus kin ek ferfongen wurde foar de homemade tomaten saus.
• De meatballen en saus kinne oant trije dagen yn 'e foarhân makke wurde en koene oant no nedich wêze. Lit se nei keamertemperatuer komme foardat jo trochgean mei it resept.
• Alle mozzarella of alle Italiaanske-meubelse käses kinne brûkt wurde ynstee fan 'e twa.
• As jo gjin mayonaasje brûke, ferfiere oaljeoal of bûter foar it knofelbrot. De mayonaise jout in ferrassende toan oan it knofelbrot sûnder in mayonaise smaak of tekstuer.
• Elke goeie tomatoasoeke kin ferkocht wurde. As jo it dikje litte, makket it in geweldige pizza saus. Dûn it brûke as pasta saus.
• Fekke pasta ûnder de fleisballen foar in ekstra filling miel.