Filo-dough is dat prachtige tissue-papier donkere boerderij dy't brûkt wurdt yn baklava en oare fabulous gerjochten lykas Filo Egg Bake . Learje hoe't jo wurkje mei dizze eksoatyske yngrediïnte.
Schwierigheid: Gemiddelde
Tiid ferplicht: 1 oere
Hjir is hoe:
- Earst, tûk de filo-tee sertifisearje, nei de pakketten rjochttroch krekt. Dit is meast de bêste yn 'e kuolkast oernachtich dien.
- Wannear't de tôde dûn is, foarkomme út it pakket, iepenje de plastike tasje en rôlje de dau.
- Brûk de boppekant papier. Hast plastysk wrap en in feilige (net wiet) keukentúch klear om de teed te dekken wylst jo mei har wurkje.
- Soargje in flesse fan 'e dough ôf fan' e stap ôf. Soargje der net soargen as it draait, - allinich it bêste kinst meie. Sofort it oerbliuwende dough mei plestikwrap en it dampige tuch.
- Plak it filo-blêd op in koekje, en brochje mei smelte bûter, mei in pastryboarst of in spatula.
- Ferfetsje it proses mei in oare blêd fan dau, dûbelje de ûnbedoelde dal fuort. Ferfange neffens it resept - meastal lizze se 3 oant 6 lagen fan filo.
- Farije it filling en plak op 'e lagen, rôlje of falt, neffens de ynstruksjes ynstruksjes, en brushje de folsleine pasten mei mear bûter.
- Bake as rjochte yn it resept, oant it gebiet gouden brún en flak is.
Tips:
- Altyd, dûkt altyd de dau dy't jo net botje en lizze. As it útdrocht, wurdt it brokkele oan 'e rol, en jo kinne noait wer mei har wurkje.
- Soargje der net soargen as it pastry triennen. Krekt búke bûter op en en laach op in oar blêd.
- Mini filo-skelpen binne in geweldige manier om de tee foar it earst te brûken. Se binne foarfoarme; Alles dat jo dwaan moatte is it filling tafoegje.
Watsto nedich hast:
- filo dough
- plastic wrap
- damp keukentúch
- bûter
- filling