Dit happe empanada recipe ( empanadas de pollo ) begjint mei in leuke döse mei in tradisjonele hynder filling, karamelisearre ounjes, oliven en stikjes hurd katoene aai. Wês as kreatyf as jo mei dat wolle, hoewol.
Niets bepaalde flakke, heulende, frisse bakke keuken-empanadas, útsein miskien eat ien fan 'e kamertemperatuer, of mei in kâlder de oare deis foar it middeis.
Keukene empanadas binne lekker lykas jo se tsjinje en se kinne genietsje foar it moarnsmiel, it middeis, iten, de appetizer of de snack.
Foar bêste smaak, meitsje de dei foar it filling en jou it de nacht yn 'e koelkast.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tsjinst fan
- empanada dough
- 2 oant 3 ûnbeskoft, sûnder huzenbrêsten (of 2 oant 3 bekerregels hoarnde kookde hoanne)
- 1 hûn bouillon cube
- 1
- laurier
- Wetter of hüse
- 1/4 beker groeie oalje
- 2 grutte sipel, snel
- 1 ½stel paprika
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- chili poeder (of nei smaak)
- 1 1/2 jetstokken sûker
- Sâlt en piper
- 3 hurd katoene aaien, hurd
- 1/2 tûke griene oliven, slikke
- 1 grutte eiol
- 1 oseaan wetter
Hoe't it is
Empanada Dough
- Nei de rezept rjochtingen, meitsje de empanada teigjen, dekke mei plestikwrap en krijge oant klear om gear te sammeljen.
Meitsje it filling
- Laitsje de hûd troch it pleatsen fan 'e hûnenbrêgen yn in lyts pot mei it bouillon en baaiblêd, en dekke mei wetter of houtbrún.
- Bring nei in koel en simmer oer healwetter foar 15 oant 20 minuten, oant koek troch kocht wurdt. Lit cool yn 'e siel.
- Shred hûnen yn lytse stikjes, en moist mei 1 of 2 kieltsjes fan 'e koeklid. Set aside.
- Warmolje yn in sêft. Snoeien, paprika, cumin, chili-puoller, sûker, sâlt en piper oan tasteje.
- Koek oer in heule waarmte foar 15 oant 20 minuten, oant űnseagen binne sêft en dúdlik, en it gemak is gouden brún.
- Fuortje fan 'e waarmte en reitsje yn' e kij. Foar bêste smaak, frije filling oant de oare deis.
- Stir hurd hurd katoe aai en oliven yn it kâlde fillinggemerm.
Meitsje de Empanadas
- Separate empanada-dau yn golfbalgrutte stikken en elkoar yn in glêd ball rollen. Lit 5 minuten rêst.
- Op in ferflokke oerflak rôlet elke ball fan tee yn in sirkel ûngefear 6 s in diameter.
- Spoon 2 oant 3 littens fan 'e sfear yn' e midden fan 'e sirkel. Brún de rânen fan 'e tee lâns de boaiem fan' e sirkel licht mei wetter.
- Slút de boppeste helte fan 'e sirkel fan' e teat oer it filling om in heule rigel te foarmjen, en drukke de rânen knipke te festigjen.
- Brún de drukke râne mei in bytsje wetter en falt de kante oer himsels, knippe en krimp as jo nei in spize-like effekt meitsje .
Bake de Empanadas
- Heatofoer oant 425 F.
- Plak empanadas op in bakblêd.
- Mije eiol mei wetter en boarstmjittigens licht oer it folsleine oerflak fan elke empanada.
- Bake foar 15 oant 20 minuten, oant gouden brún en leaude.
- Serve warm of by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 37 g |