Sineare mandelekeksels, mei sesame kekjes en walnut kekjes , binne in populêre behannelje oan Sineeske bakkerij, mar it is ek mooglik om dizze klassike Sineinske behannelingen thús te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen mûle
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/2 kopbebutter
- 1/2 kupferkoaring
- 3/4 sûker sûker (wyt, kin opnij oan 2 oare oseaaptoets as jo wolle)
- 1 aai
- 2 1/2 teasponsalmeland ekstra
- 30 almonds (folslein, blancheard, ien foar elke cookie)
- 1 aai (licht bemiten)
Hoe't it is
- Preekje oven oant 325 graden Fahrenheit (162,5 graden Celsius).
- Yn in grutte skel, sielje it miel, it bakken puol, it bakken en it sâlt. Yn in middelgrutte brûke in elektryske mixer om de bûter of margarine, koartsjen en sûker te foarkommen. Foegje de aai en amandel ekstra en slachtsje oant goed gemangd. Gean nei it mielmjittich en ming goed. Taljochting: De tee is op dit punt kroanend, mar sear gjin soargen - dat is wat it liket te wêzen.
- Brûk jo fingers om it gemak yn te foarmjen yn in dau, en foarmje dan de dau yn 2 rollen of lammen dy't 10 oant 12 inch lang binne. Wrap en ferfiere foar 2 oeren (dit sil it makliker meitsje om de dough yn sirkels te foarmjen).
- Nim in log en nim dan de dough by 3/4 inch yntervallen sadat jo 15 stikjes hawwe en de teed skuorre. Rôlje elke stik yn in bal en pleatst op in licht fiskje cookie tray, sawat 1 1/2 inches apart. Meitsje in miel yn it sintrum fan elke koekje en ljocht leanje. Repeat mei de oerbleaune dough.
- Brûk alle koekjes lichtich mei it gat ei foar itenjen. Bake foar 15 minuten oant 18 minuten, oant gouden brún. Cool en wachtje yn in fersmoarge kontener.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 660 |
| Total Fat | 57 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 34 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 21 g |