As jo jo brisket likegoed sûpe en smaak, snoei liket as in unkonvinsjonele oanfolling. Mar Coca Cola is it geheim foar dizze festive, dûkige en smaakfol folle pleaser.
Wy leie de ienfâldigheid fan dit resepsje, en dat it yn 't foarsteld wurde kinne foar foarkommen fochtige, swiete fleis dy't yn' e fakânsje geniete wurde kin. It is in perfekte recipe foar Rosh Hashanah, Paske, Hanukkah, of oare Heechfeesten.
Kashrut Notysje: Foar Ashkenazjige joaden dy't net út iten fan iten sitniyot yn 'e pas fan' e peaskewaarden , snoarket is op 'e list fan iten dy't as belied beskôge wurdt. It is moai om it út te reizgjen, of om in oare soargen gewürzel as knofje te ferfangen as jo it meitsje foar Pesach en foarearje it sâlt.
Kooktips : It is it bêste om de brisket in dei foar te meitsjen foardat jo it oanbiede, as de smaak ferhege is nei't se sit yn 'e fridge.
Kosher Status: Meat, Paske
Wat jo moatte hawwe
- 1 (5 oant 7 pûn) brisket (wosken en droegen)
- 1 lytse sipel (skele, oanpast, en hurd)
- 1/2 telt oalje
- 1/2 pear reade wyn (droech)
- 1/4 kop huning
- 1/4 beker Coca-Cola
- 1/4 cup ketchup
- 1/2 tsp. siedpudding
- 1/2 tsp. paprika
Hoe't it is
- Plak de brisket yn in roastingpan. Set de ûne, oalje, wyn, huning, Coca Cola, ketchup, sânrêder en paprika yn 't wurkbakje fan in foodprosessor en puls oant it hakken. Folje oer de brisket. Cover en marinearje yn 'e kuolkast oernachtich.
- Opresje op 325 F (165 C). Skeakelje de brisket, bedekke, yn 'e foarhehe oven foar sawat 4 oeren, of oant in digitale ynstant-lêst thermometer yn it sintrum fan' e brisket ynrjochte is 190 F, foar goed dien.
- As koel, tsjuster de brisket tsjin 'e sâlt . It is tige wichtich om de brisket korrekt te skodzjen. As it fleis net op 'e sâlt sletten wurdt, sil it hurd wêze.
Suggestje oanbiede: Smeilje mei drippen fan it fleis. Ferjit 4 jabytôffels fan parve margarine yn in swiere keppe. Sliep stadich yn 4 kieltsjes fan allinich miel (gebrûk fan ierappelstârtsje ynstee fan miel by Passover). Koekje en reitsje foar sawat 3 minuten, of oant de margarine gewoan begjint te dûnkerjen. Sliep stadich yn 2 poppen fan drippen. Ferjit fierder iten en reitsjen oant de snoek dikke nei de winske konsistinsje. Siel mei sâlt en piper. Giro wat fan 'e snoek oer it snoeide brisket, en tsjinje de reste neist.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 319 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 39 g |