Mini Wurst Frittatas

Dizze lytse muffine-cup frittatas binne super maklik te behearjen en meitsje se in lekker friske skûtel. De resepsje makket ûngefear 8 lytse muffin-sized aaien en sausage frittatas, genôch foar 4 persoanen.

Servearje se mei wat salsa of ketchup oan 'e kant mei technyk, hûsfries, of potato-pankoeken. Slikte friske fruit soe ek geweldich wêze. Of, meitsje it in lege karbersmiel foar 2 of 3 en servearje mei slikke tomaten.

Related Recipe: Single-Serve Cornbread, Egg, en Bacon Casseroles

Wat jo moatte hawwe

• 1/2 pûnse frankjeswurst, ferdield (of sawat 1 beker kofje), ferdield
• 4 grutte aikes
• 1/4 telt molk
• 1/4 teaspoon kosjer sâlt
• 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
• 2 teaspons sletten frisse petersleie blêden
• in pear druppels Tabasco saus, fakultatyf
• 2/3 beker skodded cheddar tsiis of in cheddar en Monterey jack mingde, ferdield

Hoe't it is

1. Heak de oven oant 375 F.
2. Spray 8 muffine bekerjes mei nonstick koekspray.
3. Yn in grut sûkelade oer middelhehe, brún de wurde, brekt it op yn lytse skuon as it kookt. Mei in slottige leppel fuorthelle de woarst oan papieren handdoeken om grêf te dragen.
4. Yn in middelgrûn, snoeide de aaien en molke oant mar mingde. Sâlte, pfeffer, parsley, en Tabasco, tafoege. Add on about three quarters of the sausage and about 1/2 cup of the shredded cheese and mix to mix.

1. Folje de presinte muffine-poppen oer twa tredde fol. Sprutsen de oerbliuwende wize en tsiis oer de folle muffinepen.
2. Bake foar 18 oant 22 minuten, of oant de frittatas oppakt hawwe en opsette. Ferfiere de pan om in rack te meitsjen en in mes of spatula te brûken om de siden los te meitsjen. Lift se út op in plaat.
3. Serve dizze mini frittatas mei in lyts ketchup, salsa of marinara saus, of tsjinje mei slikke tomaten oan 'e kant.

Tips en farianten

• Add 2 of 3 kieltsjes fan tin slokke poppen of griene sipel nei de eigemerming.
• Snapje de tarieding en it koetsjen en brûke koerde pre-gekocht woarst.

Do meist miskien ek wol oer

Family Style Bacon en Egg Bake

Shirred Eggs

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	405
Total Fat	32 g
Saturated Fat	14 g
Unbesteatere fet	11 g
Cholesterol	301 mg
Sodium	881 mg
Koarohydraten	4 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	24 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)