Oernimme jo famylje Eastermorgen mei in frisse bakke loaf fan dizze sêfte en sûpe brea. De sêne smjunt op 'e bôle en de sûkerige glaze tafoegje in leuke bite oan' e sêfte en lytse smaak fan smaak fan dit recipe. De glaze is super maklik om te skodzjen, en besykje de tiid dat it brea opheve moat, is dit recipe in keel.
Fiel jo frij om it foar de tiid te meitsjen en it mei kofje en tee te meitsjen, of just toast en sliepe mei bûter.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket fan aktive droege hefstien (of 2 1/2 teaspoons fan aktive droege hefstien)
- 1/4 beker lekker wetter
- 1 tof molke, skaldet
- 1/3 tûke sûker
- 1/4 beker fan bûter
- 1 teelop fan sâlt
- 3 1/2 cups fan all-purpose flour
- 1 aai
- 1/2 cup rozins
- 1 Tafelpoon fan oranje zest
- 1/2 tûke pu00dere sûker
- 1 Tabelpoon fan molke
- 1/4 pear rûnde sprinkelen
Hoe't it is
- Skeak de rozen yn guon waarme wetter foar sawat 20 minuten of sa lang as it duorret om de teig te meitsjen. Dit soarget derfoar dat se yn it brea focht en lekker wêze!
- Kombinearje de hefstok mei it lekker wetter en lit in pear minuten sitte.
- Kombinearje de hjitte, skalded (net gekke !!!) molke mei de bûter en sûker. Litte de bûter omkeare en de sûker omleech yn 'e hjitte melk. Koekje de molke en bûtermienskip oant it lekker is.
- Kombinearje it lekkerarmige mingd mei it wetter en it heuvelgemerm. Beat yn it aai en de oranje sête.
- Plak it gemak yn 'e bôle fan in standmixer en slachtsje lang yn' e mjit oant it folslein ynbûn is en in sêfte dough foarme is. Straat it wetter ôf fan 'e rozen en foegje se oan' e dough. Meitsje nochris oant de rozen folslein yn 'e tee ynrjochte binne.
- De dauwe en de dakken foar 30 minuten te ferheegjen, oant de tenei hat dûbeld.
- Split de tee yn 'e helte. Rôp de helte yn in rjochthoeke en rôlje lange wegen. Plak yn in loafpan. Repeat mei de oare helte fan 'e dough. Hâld de breaën mei in handdoek en litte sa'n 20 minuten opkomme.
- Bakken de bôle foar sa'n 30 minuten of oant gouden brún.
- Wifkje de molke en it sûkerpulver. Ienris hat it brea meast gekke, smiet de glaze oer de boppekant fan it brea fan it brea. Dan sprinkelen de sprinkelen oer de top!