Hot Cross Buns binne net allinich foar Easter Time! De sûker, smoarge rollen binne ienfâldich om te meitsjen en te sûkerjen mei smaak!
Dit resipe brûkt in ienfâldige rôltee mei it tafoegjen fan sûkelige en sûpe rozen en ljochte oranje smaak! De rozinsjes smaak it bêst yn 'e rôlen as se yn in bytsje warm waarm binne en dêrnei drain binne foardat se se tafoege oan de rôltee.
Hot Cross Buns binne bêste servearre út 'e oven! Begjin jo Easter Brunch of in brûns rjochts mei in bakje fan dizze rollen en wat lekker baan en aaien!
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket fan aktive droege hefstien (of 2 1/2 teaspoons fan aktive droege hefstien)
- 1/4 beker lekker wetter
- 1 tof molke, skaldet
- 1/3 tûke sûker
- 1/4 beker fan bûter
- 1 teelop fan sâlt
- 3 1/2 cups fan all-purpose flour
- 1 aai
- 1/2 cup rozins
- 1 Tafelpoon fan oranje zest
- 1/4 beker wetter
- 2 Tabelfoanen sûker
- 1 tûke pu00dere sûker
- 1 Tabelpoon fan molke
Hoe't it is
- Skeak de rozen yn guon waarme wetter foar likernôch tweintich minuten, of sa lang as it duorret om de teig te meitsjen. Dit soarget derfoar dat se yn it brea focht en lekker wêze!
- Kombinearje de hefstok mei it lekker wetter en lit in pear minuten sitte.
- Kombinearje de hjitte, skalded (net gekke !!!) molke mei de bûter en sûker. Litte de bûter omkeare en de sûker omleech yn 'e hjitte melk. Koekje de molke en bûtermienskip oant it lekker is.
- Kombinearje it lekkerarmige mingd mei it wetter en it heuvelgemerm. Beat yn it aai en de oranje sête.
- Plak it gemak yn 'e bôle fan in standmixer en slachtsje lang yn' e mjit oant it folslein ynbûn is en in sêfte dough foarme is. Straat it wetter ôf fan 'e rozen en foegje se yn' e teig. Meitsje nochris oant de rozen folslein yn 'e tee ynrjochte binne.
- De dauwe en de dakken foar 30 minuten te ferheegjen, oant de tenei hat dûbeld.
- Snie of te dielen de tee yn 12 lykweardige ballen. Forme de tee yn glêdde rûnbollen. Meitsje se snuffelje yn in bûterkeale bak, in 13x9 panne wurket it bêste. Hâld de panne mei in skjin skûtelet en kinne foar in oar tritich minuten stean. It oven oant 375 graden foarkomme.
- Bik de rollen foar sawat tweintich minuten of oant gouden brún.
- Wylst de rollen bakje, kombinearje de 1/4 beker fan wetter en 2 Tabelfoans fan sûker yn in lytse pot. Heat op medium oant de sûker hat oplost en guon fan it wetter is ôfgroeven.
- As de rollen út 'e oven ôfnommen binne, ferjit se mei de sûker en wettermjitting.
- Kombinear de puollere sûker mei de molke. It moat leaver yn konsistinsje wêze, as it nedich is mear sûkerbeuk of molke. Pleatst it gemak yn in piping-saak, of in plastike tas mei de tip en snippe kreuzes oer de top fan elke baan. Tsjinje waarm en genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 179 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |