Hoe meitsje Zinnamon Raisin Bread

01 of 10

Meitsje de yngrediïnten tegearre

Jo sille bliid wêze dat de brea-produkten har plak hawwe yn in leech-kalinder-itenplan. Breads makke sûnder in protte oanbod fet en sûker binne perfoarst akseptabel en sûn. Dizze lesson sil jo troch jo eigen eigen húsdokse rinsebrún opfiede, en as jo nij binne foar it meitsjen fan breed, jouwe jo gjin soargen. Eltse stap sil dield wurde, fan it kneading nei it bakken.

It earste ding dat jo nedich hawwe moatte jo alle yngrediïnten sammje. Foar dit resept silst nedich wêze:

• 1 warm waarme wetter
• 2 Tbsp sûker, ferdield
• 1 pakket aktyf, droege hefstien (2 1/4 tsp)
• 1 Tbsp kanola olie
• 1 tsp sâlt
• 1 1/2 cups all-purpose flour
• 1-1 1/2 poppen hiele weetmûn
• 1/4 cup rozins
• 1 tsp ierdzell

02 of 10

Kombinearje de jet mei waarm wetter en sûker

Selektearje in grutte mingdel yn wêrmei de 1 beker waarm wetter tafoege wurdt, 1 Tafelpoon fan sûker, en de gers.

It wetter moat 105-115 ° F wêze om de heaks om te aktivearjen. Jo kinne it wetter beheine oer middelhehe op 'e hout, en kontrolearje it mei in ynstant-lêst thermometer. As jo ​​gjin thermometer ha, ferheegje jo it wetter allinich oant it waarm is foar it berikken, mar fansels net genôch genôch om te skodzjen.

Jou it wetter yn 'e bolle, spjirre de sûker yn it wetter, en dan de dier ek oer it wetter op' e wetter. Bliuw it gemak om 5 minuten te sitten, of oant it gemak ta foam wurdt.

03 of 10

Add de oalje, sâlt, en de fûgels

Oan it heftenmiel taheakje, 1 tafelspoon oalje, 1 teeleksel fan sâlle, it allinich miel, en 1 tûke fan it folsleine-wiete moar.

04 of 10

Dûbje út, en knibje

Sprieken in lyts bedrach fan allinich miel op in flak oerflak, en ferspried it mei dyn hân. Slaen de brea dough op 'e flourde oerflak yn in rûnte foarm.

No sille wy de dough knette. Meitsje ien hân oan ien ein fan 'e dop, en brûk de palm fan dy hân, fêst fêst en druk it yn it sintrum fan' e beugende tee. Slaen de tûke ien fjirde turn, en folgje ditselde proses. Foegje it ekstra fekke-mjittich miel, 1 sliepkeapel op in stuit, om de teigjen te hâlden fan jo hannen te hâlden. Jo kinne of net it gebrûk fan 'e folsleine oerbliuwende 1/2 tûke fan hiele weetmiel brûke as jo allinich sa folle taheakje as jo nedich hawwe om de teigjen te hâlden. Knead foar 7-8 minuten, of oant de tast elastysk en glêd is. Forme de dau yn in bal.

05 of 10

Lit de Dough Rise

Oerstije de dough nei in grutte skel, mei de koek spray opnommen en beslute it mei in skjin towel. Plak de bôle yn in waarm gebiet, fergees fan draftsjes, sadat it opkommende proses net stampt. Bliuw de teig om in heale oere op te stekken, of oant de tee yn 'e grutte ferdield is. Jo sille witte dat it genôch hat as jo it mei in finger ferpakt, en it ynsjen bliuwt.

06 of 10

Slach de Dough Down

Mei jo fûgels brûke dan de dau om alle loftballen frij te freegjen. Nei it tasteljen fan de teigjen, lit it 20 minuten rêste foardat jo de folgjende stap gean.

07 of 10

Rôlje de dauwe, tafoegje de Raisins en Cinnamon

Slaen de dough op in flak oerflak. Selektearje in grut rollende pin, en brûke in lytse oantal fan all-purose mûle op 'e rôlje, en it lizze om it teigjen te hâlden. Ljochtsjend de tsiis yn in sirkel rôlje, sa'n 1 inch dik.

Yn in seldsume lyts skûtel kombinearje de sineam en 1 oerbliuwende sliepkeapel fan sûker, en spjirre it evenlik op 'e rôlte tsiis. Snoeide de rozen ek even oer de tee.

08 of 10

Form in Loaf

Begjin op ien ein, dûke de dough yn in sylinder rôlje, de sineam en rozen ynklokke. Folje elk ein fan 'e cylinder tegearre om de loaf te befeiligjen.

Spjalte in loafpan mei koets spray, en set de loaf yn 'e pan. Eartiids it mei in skjinne handdoek dekke, pleatst op in waarme lokaasje, fergees fan draftsjen, en lit it foar in heale oere opheegje.

09 of 10

Bake it brea

Wylst de loaf foar de definitive tiid rint, preekje de oven oant 350 ° F. Lege it brea yn 'e foarhehe oven, en bak foar in heale oere.

10 of 10

Lit it brea kofje en genietsje

Jou it brea it koel yn 'e panne foar sa'n 5 minuten te koelen. Druk dan it brea út op in draadkulking. Litte it brea folslein fiele op ferhege rjochthoeken, sadat de boaiem fan it brea net slûch wurdt. Genietsje fan jo Cinnamon Raisin Bread!