Zucchini, tomatoes en ounjes team opnimme yn dizze frisse en smakelike side dish. Iere sjippings smaak fan dizze sûkini en tomato medley. De zucchini wurdt simmerd mei knoklies en tongen, en dan wurde frisse tomato-wedden oan 'e slaat tafoege. De kombinaasje fan tomaten mei zucchini is klassike.
Peaskje de tomaten of lit se net ûntspannen. Wy brûke lytse tomaten (ûnpakt) yn it skilderij. Sjoch de fariaasje ûnder it resipe foar sukky en tomaten mei piljes.
Dit resipe is maklik nei in lyts famylje skodearre.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teelokje olie-olie (of grienteel)
- 1/2 tûke in griene sipel (of sûpe sipel)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 pounds zucchini (ûnpakt, slikke 1/2-inke dik)
- 2 sierppe tomatoat (of
- griente bou ,
- hüse brühe , of wetter)
- 1 teelokken sûker
- 1 lytse baaiblêd
- 1 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon piper
- 3 tomatoes (
- skele en elk snel yn 8 keallen)
Hoe't it is
- Heal it olie yn in grutte sûkelarje oer middelhehe. Foegje de loft en koekje, reitsje, oant gewoan te harkjen. Foegje de knoflook en koekje, rêstje, foar 2 minuten langer.
- Foegje de slikke sûkini, de roaz of tomatoat, sûker, bôleblêd, sâlt en piper. Cover en simmer foar 10 minuten, rêstich út en troch.
- As de zucchini tender is, foegje de tomatenkeallen oan. Cover en koekje foar in oar 2 oant 3 minuten of oant heul.
- Blêdblêd ferwiderje en it griente oerjaan nei in draaiende skouder.
Ôfwikseling
- Meitsje 1 oseaapje fan bûter oan 'e slaat mei de oalje en sûtje sawat 8 ounces fan slikke poddels oant gouden brún en tender. Meitsje de piljes nei in plaat ôf en sette se op. Foegje de ûneven ta en fierder mei it resept. Foegje de reservearre koske piljes oan 'e sûkinyn tegearre mei de tomaten. Heak troch en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 70 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |