Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte rok steaks
- Sâlte fan 3 limes
- Foar de Marinade:
- 1/3 beker / 80 mL grienteelje
- 1/4 beker / 60 mL wetter
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1 Esslöffel / 15 ml kimmer (gebrûk minder as sa genezen)
- 1 Esslokje / 15 ml chili-poeier
- 2 teaspons / 10 mL-ionpudder
- 2 teaspons / 10 mL sâltsalder
- 2 teaspoons / 10 ml chipotle chili-puol
- 2 teaspoons / 10 mL oregano
- 2 teaspoon2 / 10 mL Worcestershire saus
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
- Foar de Garnish:
- 10 krystomaten (halve)
- 1/4 beker / 60 mL frisse cilantro (hurd)
- 1-2 griene hynders (hurd)
- 1 chili (hyltroch)
Hoe't it is
Trim skirt steaks fan oerstallige fet. Plak yn resealberbare plastiksak. Kombinearren marinade-yngrediïnten en oer oerrock steaks. Wapen marinade om, soargje derfoar dat jo alle fleis mjitten meitsje, sûker lucht fan sûker sûkerje, sâlle en plak yn koelkast. Lit marinesje foar 2-4 oeren.It gril foar hege hitte preke. Steaks stekke út bag en plak op grillegatten. Koek foar 3-5 minuten per side ôfhinklik fan dik en winske donkessens.
Ien steaks wurde gekocht, fan 'e hjitte ôf te foarkommen en plak op skuorrebrêge en ljocht te meitsjen mei aluminiumfol. Wylst steaks rêstje, soargje foar garnish. Slice steaks, garnish en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 490 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 1.415 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 23 g |