Mei dit resept kinne jo leare hoe't jo galbi of grillende Koreanske koarte ribben meitsje. Riben binne populêr yn 'e Amerikaanske koken, mar de Feriene Steaten sjogge gjin monopoal op it skûtel. As jo noait de ribs fan 'e koreaanske styl nea besprutsen hawwe, is galbi, ek bekend as kalbi, in geweldige manier om te begjinnen. De smaak fan dizze koarte ribben makket dat se út 'e Amerikaanske stylrippen stean.
Koreetyske koarte ribben binne tender, swiet en folslein fan de smaak en knoflook. Is dat net lekker lûd? En oars as Amerikaanske ribben , wurdt galbi meastentiids mei salat en in spicy dippe saus neamd ssamjang . In spoonful of rice, in stikje galbi en in puppet fan ssamjang yn 'e lekkere yngewikkeld is in godlike mûle fan guon fan' e bêste aroma's yn 'e Koreaske koken. Dus, as jo op 'e hichte binne op' e klapkes fan 'e Koreaanske koken, moatte jo earst galbi fan' e list fine. Tink oan hoe goeie it iten taste, jo sille it net fertrouwe.
Der is in reden dat galbi populêr is as sawol in Koreaansk picknick en in restaurant iten. Nawol wêr't Koreanen in miel ite, binnen of bûten, se moatte gewoan dit skip oanmeitsje. Meitsje it fan 'e kratsje mei dizze resepsje, en jo lûke snel it berop fan it iten.
Wat jo moatte hawwe
- 3 oant 4 pûn koarte ribben (flanken ôfsletten) freegje jo slachter, as jo in soarte fan omtinken hawwe oer de snij dy't jo sjogge yn de bakkerij. .)
- 4 skoallen
- Galbi marinade
Hoe't it is
- Meitsje marinade neffens de resipe rjochtingen . Om de marinade te meitsjen, sille jo knappe knoflook, in Aziatyske pear, soja saus, sûker, en huning hawwe. Jo sille ek Japanske rissewyn (mirin), sesame oalje en piper. As jo de tiid net hawwe om de marinade te meitsjen fan kratsje, kinne jo ek de marinade keapje fan in Koreaanse spesjale merk of de marine online yn te stellen. Mar it sil wierskynlik safolle better sjogge en befeiliger wêze as jo it sels meitsje en alle natuer en konservatyf fermogen fûn hawwe yn 'e bedriuweterrein makke marinade.
- Jo moatte de koarte rippen foar minstens fjouwer oeren marinearje, en hooplik oernachtich. As jo alle dagen op 'e wykein thús binne, kinne jo de ribben mar in heule oere marineare.
- As it marinearjende proses oer is, dan moatte jo de koarte ribben grille moatte, oant se goedbrún binne. Dit is meast ûngefear trije oant fjouwer minuten per side. Ofhinklik fan jo gril, dan kinne jo de ribben langer op elk side koekje. Lit net gewoan stopje har se nei fjirde minuten. Besykje se te sjen oft se klear binne. Fanslik iten it fleis foar te lang net goed, lykas dit kin de ribben droege.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1776 |
| Total Fat | 128 g |
| Saturated Fat | 53 g |
| Unbesteatere fet | 59 g |
| Cholesterol | 524 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 149 g |