As jo ea graach kroechjes fan 'e kroand hawwe, hawwe jo it willejen fan' e marinade dy't de ribben makket, as gjin oare smaak; No meitsje jo de marine sels mei dit resept. As jo in Koreaanse iten-devotee of nij binne nei de Koreaanske kokse, mar earm om te fertrouwen dat jo it iten opjaan as gewoane diktearret, hawwe gjin eangst, dit is in tradisjonele marinade.
De saus jout Koreiske koarte rippen in lekker sûkelige sojearmoed en in ferrassende sêftens. Dizze marinade is bedoeld foar 1 pûn fan it fleis, mar it kin maklik dûbele of trijedearje as jo it foar jo hiele famylje of tsjin in dinerfeart tsjinje wolle. Hoewol dit is spesifyk it resipe foar Koreaanse galbi, kinne jo ek dizze marinade brûke op elke dikke snoekjes, lykas sliepe of hûn. Dizze saus is ek prachtich op har.
In protte minsken brûke ek in kola of 7-Up yn har marine. As jo dizze dranken brûke hawwe foardat, troch alle middels, derop gean. Hoewol dizze sêfte drankjes net meast brûkt wurde yn 'e koreaanske marinesjaden, kin de acidinsje yn dizze fliissen in nuttige trúk wêze as jo net minstens fjouwer oere hawwe om it fleis te marine. Meitsje dit dilemma allinich troch it fet oer it marren fan 'e fleis opnij of op in wykein as jo witte dat jo de hiele dei wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tbsp fan knappe knoflook (likernôch trije nekjes)
- 3/8 c fan sojessoos
- 2 tbsp fan sûker
- 1
- hiele Aziatyske pear , skelpen, koartsjen en dan reinigje of ferkrêfte, ôfhinklik fan jo foarkar.
- 1 tbsp fan huning
- 1 tbsp fan Japanske reiswyn (mirin) *
- 1 tbsp fan sesame oalje
- 1 tsp fan piper, of mear ôfhinklik fan jo smaak.
Hoe't it is
- Om te begjinnen, moatte jo de marinade tegearre mjitmeitsje oant de sûker en huning oplost wurde en allinich ferspraat. As jo diabetes hawwe of in oare mediïntearring dy't jo nedich is om jo bloedzuckers te fereaskjen, kinne jo it bedrach fan sûker en huning yn 'e marinade oanpasse, of it bedrach itselde ferlitte en jo wis fan jo bloedzucker op it passende punt nei jo passe miel. * Ek as jo gjin tagong krije ta de rissewyn, sil der ek in snoep fan droege wyt wyn fine. Alternatyf besykje in spesjale winkel foar rice wyn of sykjen foar de yngrediade online en keapje it fan in ynternethannel.
- It grutte ding oer dizze marinade is dat it yn 'e kuolkast of frijeamer opslein wurde kin foar lettere gebrûk. Dus, as jo in grutte pakket meitsje wolle (sizze, it fjouwerkant fan it resept), gean dan foar. Jo kinne it brûke foar in oare ronde fan koarte rippen of op oare dikke snijden - it binne seiske of hûnen. Dizze marinade is sa lekker dat jo it alles wolle litte. Genietsje it foardat it al fuort is!