Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn / 900 g keuken skonken, skinned en skoare
- 1 tûke / 240 mL flakte joghurt
- 1/3 beker / 80 mL grienteelje
- 2 ottoboys / 30 mL citroen sap
- 1 middelstok, rein
- 2 klokken mines knoflook
- 2 ottoboys / 30 mL bûnte ginger
- 1 oseaap / 30 mls sâlt sâlt
- 1 Esslöffel / 30 ml
- Garam Masala
- 2 teasponsels / 7,5 ml chili-puol
- 2 teaspoons / 7,5 sûpe paprika
- 1 teaspoon / 2,5 mL koarnpulver
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL cayenne piper, fakultatyf
- 3 sierpels / 45 mL almûnlannen
- 3 ottoboys / 45 mL snoeit cilantro blêden
Hoe't it is
Kieze foetjes te behertigjen troch hûd te smiten en it fleis flefich twa kear oer it meast part. Plak de foetten yn resealberbare plastiksak. Mingje oerbleaune yngrediïnten, útsein amandellippen en hingjende cilantro-blêden, oant goed kombinearre. Jou oer hynder en meitsje derfoar dat elke stik goed opmakke is. Dichtbakje en plak yn koelkast foar 4-8 oeren.
It gril foar hege hitte preke. Kieze hûd út 'e bag, reservearje marinade, en pleats leger op grille.
Brúnje mei marinade yn 'e earste 20 minuten koken en net letter. Legten wurde dien as de yndustriële temperatuer berikt 165 graden (45 minuten oant 1 oere). Ien kear kocht, foarkomme fan waarmte en boppe mei slachmandels en slaande cilantro foardat se servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 796 |
| Total Fat | 65 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodium | 1,500 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 44 g |