Dit ûngemaklike squashpit is in mûleartige dessertpier makke mei kookde simmerkast, aaien en bûter. It is in swiete pie mei in ûnferwachte haadbestimming.
It piet is makke mei in bakke krûk. Brûk in gefrissere poarte-skelp of húnfeart .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pie shell (9-inch)
- 5 medium simmerkast
- 1/2 teaspoon sâlt (plus mear, nei smaak)
- 1/4 beker ferdôve bûter
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 útjeppel lemontextraak (of vanille ekstrakt)
- 1 oseaan allinich miel
- 2 eegeltsjes (beaten)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 400 F.
- Stavere it piepke en passe it yn 'e pieplaat.
- Meitsje in flak fan foel oer de krust en folje mei piegewichten of droege bannen.
- Redaksje de oven temperatuur oant 375 F en bakke foar 15 minuten of oant yn setten. Nûmers en foarkomke foarkomme en de kroast nei it oven weromjaan. Bake foar sa'n 15 minuten langer. Ferwiderje it nei in rack en set jo ôf.
- Spin it squash; pat dry. Slice de squash yn 1/4-inch slies.
- Folje in grutte saap mei sa'n 2 sm fan wetter; it wetter bringe nei in koer oer middelhehe. Add 1/2 teelspoon fan sâlt nei it wetter tegearre mei de slikke squash. Cover en koekje foar sawat 5 oant 7 minuten of oant tender. Draakje de squash.
- Oerstjinne de drainede squash nei de lege sauspan of in bolle en mash.
- Yn in grutte skelk kombinearje de smelte bûter, sûker, en citroen of vanille ekstra; yn mûle reitsje, eier teaten, en smoarge squash.
- Jou de squashmûning yn 'e bakke poarte en set it op in bakpanne. Bake it pie foar 25 minuten, of oant de filling fêst is.