In keizer salat is in klassiker fan 'e keuken en makket syn ferskynsel yn in soad guises. Fan 'e kant fan' e sechtop oant in folslein yngewaaksje, is dizze salade der wis fan te wêzen.
Yn dit resept wurdt it pear goed mei griene hynder en wurdt fierder feroare troch it sûkeljen fan 'e salat yn in wrap, taheakke oan syn immense fersatens. De wapens meitsje in super ljocht lunch of oanfolling oan in lunch box. Yn lytsere stikjes kapje, kinne jo sels op jo feestbuffet tsjin spesjale gelegenheden tsjinje.
Hoewol dizze wrappers binne super fluch om te skodzjen fan 'e kratsje, begripe wy dat elkenien dy mominten hat as se super dwaande binne. Dêrom hawwe wy in noch flugge alternatyf oansteld mei winkelblêd Caesar dressing. Wy sille gjinien fertelle, belofje.
Wat jo moatte hawwe
- For the Chicken:
- 4 medium-sized frisian-hûnbrêsten
- 2 kieltsjes
- oliifoalje
- Sâlt en friske grûn swarte piper
- Foar de Dressing:
- 1 lytse knobeltsje (smoarge)
- 3 lytse anchovyfilets
- 1 eeglek
- 1/2 teaspoon Dijon Senf
- 2 teaspoons citroen sap
- 1/2 beker
- Extra-jacht oliveelje
- Sâlt en friske grûn swarte piper (nei smaak)
- Foar de Wrap:
- 1 Romaine-lekkekje, skjin feeld
- 2 oz. Parmesan spjalte
- 8 sêfte wrappingen (winkel-kocht of
- homemade )
Hoe't it is
- Ljochtje de hûnenbrêgen, ien op ien kear, mei in fleisleat fan 'e efterkant fan in fleiskeuler, soargje derfoar om it fleis net te ripen om in even dikte te meitsjen.
- Sân it olieljier mei in lintsje fan sâlt en piper dan pylke oer elke ôfbrutsen boarst.
- Heakje in grientewei nei heale, mar net op it keuken, en koekje de hoanne foar 6 minuten op elke kant druk mei in rêch mei de efterkant fan in spatula om skealike grille linen op it fleis te meitsjen.
- Ien kear gekocht, nimme fan 'e panne en plak op in plaat, dekke mei in teeksel en lit it fleis it rêstje.
- Sûnder gebrûk fan winkel-kocht ferpleatse meitsje, meitsje de wekker troch it knipjen fan it knoflook en anchovies mei in hânblender, of foodprozessor , oant kombinearre.
- Tip it gemienskip yn in lytse skouder, foegje de eiolk, Dijon-sânrêch, en citruskeap en gebrûk in hânwiskje oan in pear druppel olie oalje en wiskje oant kombineare. Fjirder trochgean, tafoegje in pear druppels en snoekjen, oant al it oalje opset wurdt en de wekker is dik en sierlik. Taste en tafoegje.
- Rip de hûn yn skuorren en adde de geurde Romaine en Parmesan en genôch saus om te kombinearjen. Meitsje licht, mar hjir genoat wêze as jo de salade net maklik meitsje wolle. Divyzje yn acht dielen.
- Meitsje in stapel fan hûnsalat yn 'e midden fan in wrap. Folje oer de boaiem en rjochtsje dreech. Fierder trochgean mei de oerbleaune wapen en daliks dienen.
- De wrappels kinne servearre wurde as waarm of kâld, dat makket se super foar in lunchkeak of as in part fan in partijbuffet. Any leftover salad can be served on the side.
Hastich? Wekker de keizerwinning yngrediïnten foar 4 sierppepoaten fan jo favorite winkel-kocht te keapjen en folgje de rest fan 'e ynstruksjes!