Meitsje dizze tortillas frisse sels en smaak it ferskil! Dizze homoade tortillas binne mûle, net moarn as guon Meksikaanske reizen skilje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker
- moal
- 1/4 beker
- koartsing (of lard - jo kinne de bûter of kâlde gemalen koartsingje)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1 beker wetter (waarm)
Hoe't it is
- Mei in pastry-blender of eftergrûn fan in gabel, mjitmole, bakpulver, sâlt en koartsjen, oant it it groupe mealje liket.
- As goed kombinearje, foegje se stadich oanwêzich oant sêfte dough foarmen. Foegje ekstra warmer wetter as nedich.
- Knead foar 5 minuten.
- Separearje yn 12 dielen foar lytse tortillas en 6 dielen foar grutte tortillas. Heak in komal of griljen oer middelhehe.
- Rôlje elke bal fan dough yn in rûne foarm, sawat. 1/8 inch dik.
- Meitsje elke rôt tortilla op 'e heule komkomming en kieze op elke kant foar sa'n 1 minút. As it oerfalt, dan kinne jo in gat yn 'e puffed gebiet omkeare om de stoom te freegjen. Koekje it oant it net mear doughy is.
- Ferwiderje fan 'e kommersje en plak op in plaat mei in hûd. Brûk de rânen fan 'e handdoel om de tortillas te lûken as jo se koekje, om se warm te hâlden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 72 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |