Hannelers út Nederlân kamen yn 'e earste 16e ieu yn kontakt mei kofje, doe't de hannel yn kofjebanen noch yn' e hannen fan 'e Turks en Jemeni wie, dy't har oer har lucrative monopoal oergean. Yn 1616 stjoerde de Hollanners in kofjeboude en plante it yn Ceylon en de Nederlânske kofje hannel waard berne. Om 1661 kaam de earste koffeart fan Nederlân yn 'e East-Yndyske Kompanjy yn Amsterdam, wêr't de kofje offere waard.
De leafde fan 'e nasjonale leafde foar de tsjustere boer is al sûnt groeid, en per capita, drinke de Nederlânsk no sa'n 40 gal (150 liter) kofje in jier. Dat is mear as dûbel it Amerikaanske konsumpsje, en sawat seis kear dat fan 'e Britske. Yn 't gefal plakken de Nederlannen meast yn' e top 5 kofje drinkende naasjes yn 'e wrâld, tegearre mei de Skandinavyske lannen. Mar, oant relatyf koart, as jo frege hawwe foar koffie yn Nederlân, jo wiene tige wierskynlik in beker fan swarte filter kofje mei sûker en kofjeman op 'e side, tegearre mei in inkele cookie (meast spekulaas of in bitterkoekje , fergelykber mei Italiaanske amaretti-bakjes ). Tsjintwurdich tsjutten de measte Nederlânske kafee cappuccino, espreso en oare Italiaanske styl kofjes en der is in bloeiende kofjekerkultuer yn Nederlân.
Wylst sa'n trije fearnsjittings fan 'e kofje, dy't yn' e Nederlânske thús ferbûn binne, noch kofje filterje, hat Amsterdam no in oantal toernee kofjebalken foar echte aficionados, dêr't passende baristas besjogge blêden en evoluearje har lêste partij fan ienige oarsprongbeanen. Der binne ek in pear bekende keamers foar leafhawwers fan kofjeswarmen.
It geheime oant it súkses fan dizze folle learde grêfstien yn 'e kofje fan' e stêd is sûnder mis syn glânzjende bist fan in masine - in Mirage Triplette Classic Idrocompresso troch Kees van der Westen - yn kombinaasje mei kofje Buscaglione.
Troch opposten yn Centrum, De Pijp en Oud-West en winkel-yn-winkels yn Oost en Spui, binne har ôfhinklik lekkere kofje allinich in koarte spoar fuort.
02 of 16
Screaming Beans
Jo krije jo kafee yn 'e winkels yn' e 9 Straatjes of Jordaan op ien fan dizze mini-keuken 's twa ynspannende kofje. Oft jo nei de pynste pourgels of goede flakke blommen mei seiskylde foam gean, wurde de premium organyske Tanzanyske kofjebosjes jo ferkeare mei wille. Der binne ek frisse sapen, patisserie en in oantal moarnsiten en lunch opsjes oanbean. De tsjinst hat entûsjasters te skriemen foar freugde, en as wy de bedriuwswebside binne leauwe, dat is om't "it leven fan 'e ultime ûnderfining oan ús gasten is ús reden foar wenjen".
De pleatslike laptop set hingjen oer hingjende tafels by dit opfallend renovearre eardere kino (Ceintuurbaan 282-284). De flierde plafond biedt in soad keamers foar al dy grutte ideeën, wylst it kleurskema fan 'e strannen beyngeare krêft ûnder kontrôle hâldt.
Unferwachtsjend is der in kofje en in oantal kokosut-oanbiede oanbiedingen op it menu, ûnder oaren kokosûtpankjes, kokos-kalkbrot en frisse kokosûtaksje. Mar der binne ek genôch oare ynsûters om te stopjen foar moarnsmiel, lunch of iten, of ja, dy beker fan ienige oarsprong kofje.
04 of 16
Espressofabriek
Nettsjinsteande syn generike namme, dat betsjut "espresje fabryk" yn it Nederlânsk, sizze de entûsjasters dat der neat gemiddeld is oer de java op it Espressofabriek (Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489). Yn 't feit hawwe de baristas by de twa-útlizzende keatje allinich de bêste kâlde kofje tsjin Amsterdam's snelle set. Der is ek âlde modele apple pie, Croissants, muffins, tramezzini (krustless Italiaanse sandwiches) en in grutte iepenloft patio (oan de Westergasfabriek).
Freegje yn Amsterdam de kofje aficionado oer har favorite spots en kânsen wurde se dit lof yn 'e muorre yn' e westen tichtby it buske tsien Katemarkt neame. En as se net wolle, witte se wierskynlik har kofje net. Dat is om't, lykas de namme neamt, Lot 61 (Kinkerstraat 112) har eigen bannen yn 't húske. Sittings binne beheind en net útnoeging útnoegje, mar mei geweldige flakke blessessen, kâlde buren en ekspertregelde espresjes binne der genôch redenen om pop yn te wêzen as jo yn 't gebiet binne.
06 of 16
Caffe Il Momento Nim in reis nei Turijn yn 'e midden fan de kanaalgebou by Caffé Il Momento (Singel 180). Jo sille de lattekunst net fine op jo cappuccino, allinich it authentyske Italjaanske artikel mei in dikke laach lilkige foam - sa't it bedoeld is om te wêzen. Mar jo wurde te drokke bewûndering fan 'e glêstriide vertike La Victoria Arduino espresso-masine te besjen.
Dizze kofje en teekbalke (Pretoriusstraat 33) lûkt in eklektyske kliïntel - út kopkkart ymmigranten om freelancers en hip-jonge dingen te laptopjen. Tempting lemon-drukkerke, skonken en banaanbrêge fan 'e teller. Cheery daffodil farieare tee caddies, in turkije ferdjipping en grutte finsters jouwe Rum Baba in sûne disposysje sels yn ûngelok waar. De bannen binne ynhoud yn 'e hûs en de kofje is op in snazzyske kees fan' e westerske Spirit Duette-masine. Der binne ek ferskillende langere boaten oanbiede. Beskikber troch Jeroen Keyzer, de krêft efter Monkey Chief, in hip Amsterdam tee-merk bekend fanwege har zip-foil tastsjes fan grien-, wite- en oolong los blêdde tees, Rum Baba is ek in wiere tei aficionado's bestimming.
08 of 16
Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) yn Amsterdam 's Rivierenbuurt servet in proprietêr mingd makke út griene Arabyske kofjebannen, friske yn' t hûs. Hja ferkeapje kofiersorten út planten om 'e wrâld, mar it is in spesjale klam op bresjalisearre kofjebanen (neidat Casa Brazuca betsjut' Brazyljus-hûs 'yn it Portugeesk). Ferjit de aromaatyske nuânses fan Brasilië Fátima Organic beans en fair trade Café Terrara kofje út it biodynamyske Demeter-sertifisearre Fazenda Terra Nova estate yn it suden fan Brazylje. It lytse middeis-menu hat in pear Brasilianyske biten (besykje de glutenfrije pão de queijo, in tradysjonele brasilânske tsiisroll) en eksoatyske fruchtappels fan 'e Amazonyske, lykas acai, acerola en caju.
Dit is ien foar de puristen. Op grûn fan twa ex-barista-treners hat Headfirst Coffee Roasters (Westerstraat 150) de sterke trewite fan 'e lokale befolkingsgroepen mei har pure, ljochte, sterke krûden fertsjinne, op' e La Marzocco-espresso-masine.
Meitsje it smörgåsbord fan ynternasjonale patrons by dizze spartanige kaffebar (Sarphatipark 34) foar beanen fan ferskate Skandinavyske mikro-roasters, dy't gebrûk meitsje fan manuale brewingmethoden, sa as oerfeart, aeropress en smoarge dripper of in espresso-masine. De passazjiers fan 'e eigners foar har produkt kinne as bossy komme, mar se kinne jo oerlis mei in spot-on ferpleatse fan kofje en koken.
12 of 16
KOKO kofje en ûntwerp snoeide de frisse boarne smaak fan organysk, lekker roasted Caffeat kofje by KOKO (Oudezijdsachterburgwal 145), wylst er ferfanger troch fêste muzykaartydskriften of fingers eksklusyf ûntwerperkleuretiketten, ynklusyf Berlyn-basearre merk Potipoti, Spaansk skuon fan Eva tsjin Maria, Finsk Etiketten R / H en SAMUJI en Nederlânske brands Monique Poolmans en Bravoure. Ek oanbod binne fermogenmuzyk en wurk fan jonge keunstners en fotografen. Dizze kofje bar-slash-boutique-slash-gallery yn 'e Red Light District is in sykheljen fan frisse loft yn in heulendal gebiet.
De namme komt út it liet oer Amsterdam 's notarisberens Red Light District troch sjonger-songwriter Drs. P, mar dizze eangstige kofje bar (Oudekerksplein 4) leit yn it hert fan 'e hood heart eins de folgjende generaasje fan De Wallen bedriuwen, in part fan in trochgeande striid om Amsterdam de baasste rêch te reitsjen. Slipje in munt yn 'e jukefak om genietsje fan jazz, funk en hiphop, wylst se op kwaliteit kofje maklik meitsje op in La Marzocca Strada-espresso-masine.
15 of 16
Hofje fan Wijs De fûgelfolle fug fan frisse grûn kofje hittet as jo dizze karakteristike kofje en tee spesjalist ynfiere, dy't yn 1792 fêstige is. Njonken tsientallen ferskate coffees biedt Hofje van Wijs (Zeedijk 43) ek in menu fan Nederlânske sieraden , ynklusyf in protte keuken en pies en tradisjonele Nederlânske meals mei in twist - in resinte menu mei 'Yrseke müsles mei wyt tee' - te genietsjen op Hofje van Wijs 'teakup-terras.
Gjin list fan kofjeburo's soe foltôgele wurde sûnder de kofjabesuning en Starbucks, ek as se allinich sa binne om dizze dagen te foarkommen. Ynspirearjen fan 'e "grutte stêdskafee rituelen" fan New York en Londen, wie de kofjabank de earste kofje bar om arbeide kofjes te bringen - tinken karamel cappuccino, flavored latte, wite gefrôke mocha - nei Nederlânske konsuminten. Yn feite kinne jo de Kofje Kompanjy 'antwurd' op 'e Seattle superchain neame. De Nederlânske merk, dy't har earste winkel op Amsterdam 's drokke Leidsestraat yn 1996 iepene hat, is sûnt kocht troch kofjeblêd Douwe Egberts, en no hat 36 kofjabels yn 7 Nederlânske stêden - en rekkenje.
Wy fine Starbucks 'hype te sterk en har kofje is te swak foar ús Nederlânske smaakbuds, mar wy moatte oanmeitsje dat it bekendste kofjeblêd fan' e wrâld de styl fan Amsterdam ynstutsen hat. Jeropa's grutste Starbucks (Utrechtsestraat 9) sit yn in eardere 4000 sqft subterrane bankbankfloat, dy't feroare is yn in gesellige romte mei snúkingen en kofjets dy't fan 'e rânen binne. Lokale berjochten binne ûnder oaren in Delftware-muorre, dy't de wichtige rol fan 'e 17e ieuske hannelers spilet yn' e eksportearjende kofje om 'e wrâld, en in muorre mei' spekulaasplanken '(de mûlen brûkt om spekulaaskoeken te meitsjen). Ek binne der in dozen of mear streken om Amsterdam, lykas by it International Airport en op ferskate treinstasjons.