Cajun smoargere rys is neamd nei syn "smoarch" uterlik, troch de tafoeging fan grûnhokjes. Dit klassike dûbele rice-resipe ropt foar hynderliven, houtdekse griente, brún, en seizoenen. Spicy en smaaklik, dit resepsje is klassike oan dizze súdlike koken .
Mear Cajun-ynspireare reizen
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn kiezen
- 3 1/2 poppen heul
- Hüsebrühe oder
- beef bou
- 1 oant 2 kieltsjes spjalt drippings
- 4 steapeltsjes bûter,
- ferdield
- 1/2 pûn grûn mager
- 1/2 kopke hûnen
- 1/2 tûke hout selskip
- 1/2 tasse kapje griene klokpiper
- 1/2 tasse hongen griene sipels mei tops
- 2 medium klokken knokkel, minteare
- 1 teelike paprika
- 1/4 oant 1/2 teaspoon cayenne piper, of in pear stringen
- Tabasco saus
- 1 1/2 beker
- lange krystreis
- 1/2 pûn hûnen, lyts hekke
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Heak de oven oant 225 ° F.
- In grutte bak, sûget de gizarders yn 'e puollen of bistroede foar 20 oant 30 minuten. Ferhúzingen mei in slotted lof; grind of mines. Wetter - Agrarwetter
- Heatpeak drippings en 2 kieltsjes fan de bûter yn in swiere Nederlânske oven . Sauté it swiete en gizelerijen oer hege waarmte oant swart net langer roze. Heger heul; Foegje it slachte leger, knoffel, paprika en de cayenne of Tabasco. Koken oant grienten tenderje, sawat 5 minuten.
- Rice en reservearre brún oan it fleisgemik taheakje; bring gau nei in koel, rûge ienris, dekke en legere waarmte. Simmer foar 15 minuten, of oant de rice tender is.
- Sûgje de heuvele hûnen yn 'e oerbliuwende bûter foar 3 minuten. Sliep mei it rice, smaak foar sûkerjen, en sâltsje en frisse grime pear, as nedich.
- Cover en lit rice yn in 225 ° oven foar 10 minuten. Flûte mei in gabel just foardoar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 559 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 42 g |