Dizze klassike krealse saus wurdt makke mei tomaten, sellen, glêzen poppen, sipels, en knoflook, tegearre mei gewoanten, krûden en oare yngrediïnten. Meitsje dizze saus in oere of twa foar de tiid foar mear smaak.
Brûk de saus mei shrimp, lûk wat iets oer friske aai, of brûke it om smaak en kleur te meitsjen om flakke of bakte hûnenbrêgen te meitsjen.
Sjoch ek: Seasoned Creole saus
Wat jo moatte hawwe
- 1 ślôffel bûter
- 1 oseaap ekstra jild olie oalje
- 1 grutte knofje knoflook (minte)
- 1/4 beker ûnnes (sloopt, sa'n 1/2 middelpunt)
- 1/4 beker griene fel piper (snel)
- 1/4 beker giel of read klokkerp (hurd)
- 1/2 tûke sierery (snie)
- 1/2 teaspoon paprika
- 1 1/2 teaspoons
- Kreaze gewoante
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 1/2 teaspoon droege blêd oregano
- 1/2 teaspoon droege leafbasis
- 1 teaspoon Worcestershire saus
- 1/4 teaspoon hea piper saus
- 1/4 teaspoon friske grûn piper
- 1 kin (14,5 űnder) elke tomaten mei sûch
- 1 kin (sawat 1 2/3 beker)
- hynder stock (of
- legume stock )
- 4 griene zwanen (snoeie, mei de measte grien)
- 1 heaping tafelpunt tomato paste
- 2 kieltsjes bûter
Hoe't it is
- Heatbutter en oalje oer midsmjittige heft yn in medium búk.
- Add tongersde knoflook, sipel, poppen, sellen. Sâlt de griente foar ûngefear 5 oant 7 minuten, oant it gewoanlik is.
- Underwilens kombinearje de paprika, kreaze sekering, thyme, oregano, basil, Worcestershire saus, hitte saus, en grûnpiper yn in lyts beker.
- Stom tomaten yn 'e griente en addearje de gewoane mingd. Sauté foar 1 minút langer.
- Hûpje of fekânsjefet taheakje en bringe nei in ko. Rin yn 'e snutsen griene zwanen.
- Koweat fierder, ûntdutsen, foar 10 minuten. De measte fan 'e floeistokken sil koeke.
- Rin yn 't tomato paste oant goed yn' e saus mingde.
- Fuortje fan waarmte en reitsje yn 'e 2 kieblommen bot.
- Sikje mei fisk, seafood, hûn, of oare fleis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |