Oarsprong en gebrûk
Wat is sriracha? Prononseare seer-RAH-shah, it is in heale chiliasûse neamd foar de kusthavenstêd yn Tailân dêr't it haget. It is ek wol bekend as roze saus omdat it Kalifornje makke Huy Fong merk hat in rooster op 'e fles. De algemiene resipe foar sriracha bestiet grûn chilen, snaar, knoklijk, sûker en sâlt en waard earst ûntwikkele om te servearjen mei seafood.
Yn 'e Feriene Steaten is de mûle Huy Fong de bekendste sriracha chili saus of hurde saus beskikber.
It bedriuw is basearre yn Irwindale, CA. Sriracha wurdt feroare yn smaak nei chili paste, mar mei folle mear waarmte. De Huy Fong nimt op Tailân sriracha dichter en minder leaf as in typysk Taiske sriracha, mar makket in geweldige multyfunksjonele kondimint dat de wrâld oer, benammen Amerikanen, omkaam.
Sriracha Gebeden
Sriracha wurdt brûkt as heul sûchse sûken wurde brûkt: in oantal spiciness oan oare lytse skûlen te foegjen. It wurdt meast brûkt foardat it iten oanbean wurdt.
Hjir binne mar in pear manieren sriracha brûkt:
- Serve sriracha mei frisse fisk of seafood, grilte of iten, of tofu-gerjochten .
- Dot sriracha op reinige soepen foar in hit fan kleur en waarmte.
- Serve sriracha neist omelets of aaien.
- Add a dash of sriracha nei Bloody Marys en oare cocktails .
- Whisk sriracha yn finaigretten of marinades.
- Stri sriracha yn mayonaise of aioli om in spitich sânbrêch te fersprieden.
- Sryracha brûke om rys en beanen te spuiten.
- Serve sriracha as fiedsel mei tsiis.
- Mix sriracha yn dikte sassen.
- Servear sriracha mei skippen fan ripe mango.
- Servear sriracha mei fretten of roastoffere.
- Brûk sriracha as in deli of barbecue condiment.
Sriracha Rezept Suggestions
It is in mismomer om "koekje" mei sriracha, om't it bêste tagelyk taheakke wurdt nei't it iten fan 'e heul fuorthelle is.
By tafoeging sriracha, it is de spiciness dy't de measte minsken sykje. De smaak kin bewarre wurde yn guon resepten. As jo sykje wat nij, dan is ien rezept om te begjinnen om jo sriracha-feardigens yn 'e keuken te honingjen:
Szechuan Stil Sineeske Noodles
Wêr't Sriracha te keapjen
De measte libbenswinkels sille Huy Fong Foods 'Sriracha saus drage. Har oare twa produkten, chili knoflook, en sambal oelek wurde ek ferkocht. Aficionados kinne ek sriracha's fan Huy Fong keapje (12 17-oun fleskes).