Ienfâldich en lekker, dizze swarte en blauwe steaks ûntliend de namme fan 'e kromme blauwe tsiis oan' e top fan it fleis. Ienfâldich genôch om te klearjen foar in wykeinachtich miel, noch dekadint genôch foar gasten, dit resepsje fynt it paad yn jo mealplaningsrotaasje.
Wat jo moatte hawwe
- 4 New York strip steaks
- 1/3 beker / 80 mL krommele blauwe tsiis
- 3 sierapparaten / 45 mL ferlikere bûter
- 2 teaspons / 10 mL sâltsalder
- 1/2 teaspoon / 5 mL swart piper
- 1/2 teaspoon / 5 mL-onionpulver (fakultatyf)
Hoe't it is
- Kombinear sâlt, piper, en sipelpoeier.
- Skeppels steaks mei it gemak oan beide kanten en lit se foar 15 minuten op keamertemperatuer sitte.
- Preemat gers
- Plak steaks op 'e grille en add in pôt fan bûter oan' e sydkant op, koch 5-6 minuten per side en flip. Kieze foar in ekstra 5-6 minuten of oant de winske lading berikt wurdt.
- Ien kear kofje, fuortsmite fan grill en lit steaks rêst foar 5 minuten.
- Serve toppele mei krûpt blauwe tsiis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 204 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 1,307 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |