De measte grutte supermerken sille no bizon of buffalo-fleis ferkeapje. Dizze tige sûne alternatyf foar beef hat 50% minder cholesterol en befettet gjin fan 'e hormonen, en antibiotika dy't faaks krije. It is ek lekker en makket in geweldich meatloaf resept. De sautige poddielen jouwe dit fleisleaf in grutte smaak en fochtige tekstuer.
Wat jo moatte hawwe
- 1 onion (feitsje bonke)
- 10 grutte wylde paddestoelen
- 1 ślôffel bûter
- 1 olie olie olie
- 1 oseaap Dijon Senf
- 3 oseaan ketchup
- 2 knokjes knoven (smoarge)
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 aai (beaten)
- 1/2 topp molke
- 3/4 bekerplanke breadcrumb
- 2 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon swart piper
- 1 pinch cayenne
- 2 pûn grûn bist fet
- Foar de Glaze:
- 3 oseaan ketchup
- 3 oseoap brune sûker
Hoe't it is
- Prep de űnen en poddels mei in mes, of yn in itenprozessor. Oan in grutte sautekop mei de bûter en oalje, en koekje op middelhehehehe, foar sawat 10 minuten, oant de focht fan 'e poddestoffen ôfgroeven wurdt, en it gemak wurdt lichtbrún. Add to a large mixing bowl. Kies 15 minuten te coolen.
- Foegje alle oare yngrediïten tafoegje, útsein it fleis en goed mingje. Meitsje it fleis en sanft mishannele oant kombinearjen. Net oermikke.
- Foechje foar 325 ° te foofjen. - Grûnslach de boaiem fan in griene roasterje mei in pear druppels oalje. Wetsje jo hannen mei kâld wetter en foarmje it fleisloafgemerm yn in loaffoarm, ûngefear 6 inches breed, sawat 3 oant 4 inch heech.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 433 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 38 g |