Wize oan ús ferlitten Parsley

Hoewol it parsielje in protte krêftige is yn ferliking mei guon oare krûden, kin it noch in útdaging wêze om gebrûk te meitsjen foardat it ferkeard giet. Litte de oare helte fan jo petersje net nei ôffal gean. Learje in pear triemmen foar it behearen fan 'e bűten fris, brûk dan op dizze fabulous resipe.

Stavering Parsley

As mei de measte frisse loflike krûden, is it wetter op it oerflak fan 'e parsley blêden har (en jo) fijân. As it mooglik is, kieze droege bûnsen fan parsels dy't net yn 'e winkel besprutsen binne. As de blêden wiet binne, spielje de parsielje sa droech as mooglik yn in saladespinnewerder of bloed de focht ôf mei papierenhandoeken.

Foar it opslaan, as de parsley yn in goede foarm is mei gjin gebrochene stammen, kinne jo de bűn yn in grutte glês pleatse mei in lyts wetter yn 'e boaiem en opslaan yn' e fridge. De tekoart oan dizze metoade is dat elke blêder ûnder de wetterline slim snel giet, dus it wurket it bêste mei langstammige pearelsburch. Ik gean troch it snel flugger, dus bin ik gewoanlik gewoan opslach, droege, yn in losse plastiksbakje.

• 01 of 06

  Chimichurri saus foar twa

  Tangy en frisse, Súd-Amerikaanske chimichurri-saus is in geweldige manier om in grut hânfol pearels te brûken. It wurdt tradisjoneel servearre mei steak (lykas yn dizze steak tacos ), mar it is ek lekker mei grilkende hokje of pork.

• 02 of 06

  Veracruz-stylfisken

  Jo kinne net tinke oan pearels yn 'e Meksikaanske iten (ik wit dat ik net), mar it is gjin frjemd oan de Spaanske beynfloede koken fan Veracruz. Yn dizze fiskynstreek giet in pearels yn 'e saus, mei noch mear op boppe nei it kocht.

• 03 of 06

  Grykske styl Burgerweizen salat

  Tink oan dizze salade as opbouwe tabbouleh. Mei bulgurweizen, tomato, pearels en mint, by gearkom, feta-tsiis en oliven, is it ek opmerklik fan Grykske salade.

• 04 of 06

  Rack of Lamb mei Herb-Caper saus

  Parsley, mint en kapers ferheegje de saus foar dizze súksesfolle rack fan lam. It makket in prachtige entree foar in spesjale gelegenheid, mar it is maklik genôch foar in nacht.

• 05 of 06

  Fisk en Gemine Tagine mei Chermoula

  Chermoula, in spitich marokkaanske krûd saus, wurdt tradisjoneel mei fisk tsjinne, mar it is ek lekker te servearjen mei geroede huzen. Dizze taginen lizze potato's, poppen en sipels ûnder tender wyt fisk foar in maklike wyksnachtige entree.

• 06 van 06

  Crème krystsalad

  In hint fan knoksel en in smaak fan trije krûden meitsje dizze sûkerige, tangyske kleurjen in geweldige topping foar skerpe greens, tomaten of elke blanchearre en gekleurd griente.