Steak fajitas binne fluch en maklik te kombinearjen. It iten fan it fleis oerlêst makket it tender en smaaklik. Dit is in lekkere skip om te tsjinjen omdat elkenien har eigen gebrûk meitsje kin mei de toppings fan har kar.
Fajitas, ôflaat fan it Meksikaanske wurd foar skirt steak , waarden makke troch meartalich meubilairen, dy't deze snijde smaak grillden, yn moarntalen ferwûne, en it iis fan 'e hân te iten. Hoewol oarspronklik makke mei skirt steak, wurde se no al makke mei alles fan kroeg en hobster nei pardobello piljes.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Fajita Marinade:
- 3 kieblommen pompel oalje
- 1 teaspoon griene kalkseest
- 1 kielsloft frisse kalk sûke
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1 teaspoon chipotle of regelmjittich chili-puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- Foar de Fajita Fillings:
- 1
- Beef flank steak (sawat 1 1/2 pûn)
- 3 medium glêzen poppen (in mingde fan read, grien, en giel, koartere, siedde en snel yn 12 keallen)
- 1 grut Vidalia of oare
- sûpe leuk , snel yn 16 keallen
- 12 (8-inch)
- Miel tortillas , stappe en yn 'e foarkar
- 1 1/2 poppen sâlt sâlt
- 3 ripe medium Haas
- Avocados (halve, skele, en snijden yn dûnse klippen)
- 1 potsje salsa
- 6
- skjulsen (wyt en ljocht griene stikken, slikken)
Hoe't it is
1. Om de marinade te meitsjen: Yn in 1-galon-zipper-slûchslachtopfang mûle de oalje, kalkzest, kalk sûke, Worcestershire saus, knoflook, chili-puol, sâlt en piper. Add the flank steak. Slút de tas, druk de loft út en draait nei de mantel. Koartje op syn minst 1 oere of oant 24 oere.
2. It oalje yn in grutte sûkelarje oer hege middel. Foegje de poppen en lekje, en koekje, faak reagearje oant tender, ûngefear 6 minuten.
3. De oven te heakjen op 350 ° F. Stel de tortillas ad de rigel yn in blêd fan aluminiumfol. Lege de wekkende tortillas yn 'e oven om 8 oant 10 minuten te waarmjen. Dûbele de oven ôf en hâlde de tortillas yn 'e oven oant klear te brûken.
4. Foech in gasgrille nei midsmjittich, of meitsje in moderaas heal koarskalibolje . Grins it steak, bedekke, foar 10 minuten op elke side of oant it fleis it winske dûnsjen berikket (foar midsmjittich, in flearmomtometer moat lêze 145 ° F; middel, 160 ° F; goed, 170 ° F). Alternatyf foegje de broiler. Plak de steak op in broiler-pan rack en brokje 4 oant 5 inch fan 'e waarmte foar likernôch 5 minuten op elke kant foar midsmjittich, 7 minuten op elke kant foar medium.
5. Skeakelje de steak nei in snijbrêge , en lit it 5 minuten rêstje. Witte de poppen en tongen opheffen. Dicht skip de steak oer it gers. Meitsje in pear stripen fan fleis yn it sintrum fan elke tortilla. Toppers mei peppers en lek, sâlt, avocado, salsa, skûljes, sûker , en cilantro. Rôlje en ite út 'e hân.
Recipe Notes
• Nei it fleis kookt, moatte jo it in pear minuten rêstje en it snijderje oer it sulverje yn dûnte streken.
• Alaarm de tortilla op ierde te wreidzjen fan de fajitas. De opwaaringsproseduere sil de tortillas sêft en tender meitsje. It sil ek de smaak en smaak ferheegje. It is hiel maklik om de tortillas op te heakjen - jo kinne it dwaan yn jo oven of mikrofoave of op 'e pan.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 788 |
| Total Fat | 42 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 23 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 47 g |