Jou dizze ferskaat spearpas, piljesje en tomatoes kies foar it middeis as as brunch dish. Brûk in hûsmakke pastoar of in djippe skûtel. Eardere spiisde spearpas kin ek brûkt wurde yn 'e resept.
As jo gjin fanwege poddels binne , fiele se frij om har te ûntginnen. Meitsje in wat mear spearpas of tomaten, of gebrûk meitsje wat dûk skieme of kroeche gekocht spekje yn 'e quiche.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 oant 3/4 pûn sparts ( getroffen , snel)
- 2 kieltsjes bûter
- 1/2 poppespils (hurd)
- 4 griene hynders (mei grien, tin slikken)
- 1 lytse tomato (skelpen, sied, dûke)
- 1 1/2 cups / 6 oere Havarti kaas (of Switserlân, skaad)
- 4 grutte aikes
- 1 1/2 poppen heale en heal (of hiel melk)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon swart piper
- 1 dag mutsmeg
Hoe't it is
- Yn in pún drage spargel mei wetter. Bring in healwetter op hege hite; Reduzje hitte, dekke, en kieze foar 5 minuten, of oant se krekt oanbiede. Drainje en opstelle.
- Yn in grut sûkelarje heul de bûter oer midsmjittige heal; Meitsje piljes. Saute oant poddestoelen binne tender; Foegje griene sipels en kooe foar 1 minút langer. Set aside.
- Heak de oven nei 375 F / 190 C.
- As jo in húsdokse pastry brûke, meitsje it it folgjen fan jo resept. Koekje it gebiet, rôlje it út en pas it yn it 9- of 10-inch-tûkeplaat. Rjochtsje de poppen boppe en kanten fan it gebak mei foarklei en folje mei piegewichten of droege bannen of reizen. Alternatyf folgje de ynstruksjes op jo klear makke krust foar it dielen fan 'e krust.
- Fekke it gebiet yn 'e foarhelle oven foar 8 minuten. Nammelje de dielde bakkrûd fan oven nei in rack; Foartje de pie weiten en foel. Oare temperatuer beheare oant 350 F / 180 C.
- Arrangearje it taret griente en smakke tsiis yn piepek.
- Wjisk byinoar de aaien en heal en heal; Sâltsje, piper, en mûzere. Giet it aaigemik oer it griente. Plak de folle piekshell op in grutte koekje of gely-rollpanei. Plak yn 'e oven en kieze foar 45 oant 55 minuten of oant de filling ynsteld is. In bûtermuze yn it sintrum ynfierd moat út skjin komme.
Tips en farianten
- Hâld de poddielen, as winsklik, en fergrutsje de beminde tomaten en spargel.
- Koekje 4 oant 6 streken fan spek . Drainje en smite de spek en spjirre it oer it griente foardat de kaas taheaket.
- Dokte kookde ham of lefttowerke kinne tafoege wurde oan 'e quiche tegearre mei it griente.
- Steamte fiddleheads binne in poerbêste substinsje foar de spearpas as jo se fine kinne yn jo gebiet. Se binne allinich foar in koart tiid yn 'e maitiid beskikber.
- Froulike rampen kinne brûkt wurde ynstee fan griene űnsen. Se binne ek allinich yn 'e maitiid beskikber.
- Gebrûkte cheddar-tsiis of in cheddar-jack mei-inoar fan Switse kaus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |