Stovetop Salisbury Steak is sa lekker en maklik. Tender ground beef 'steaks' wurde simmerd yn in sûkelade en pilz saus yn dizze klassike resipe.
Salisbury steaks wurde somtiden makke fan rûne steak, snijden yn servetten fan grutte stikken en lutsen oant tender. It fleis wurdt dan opnommen yn sierdere moar, brúnde, en simmerdeare foar oeren.
Dit is in flugger ferzje dy't makke is fan gemalen. It is maklik as fleisloaf , mar is sterker aromaan en wurdt tsjinne yn dielen as yndividuele steaks.
Dit resepsje op mûzere ierappels brûke om de prachtige saus te weitsjen. Jo kinne it ek tsjinje op pasta of sels polenta, mar mashed potato's binne de klassike begelieding en myn favorite. Dit resepsje is it ultimate yn comfortele fiedsel.
Ik hou van dit recipe te dienen mei in ienfâldige side-skûtel fan bûtermuorre, en ik haw altyd in griene sâltsje oan it menu foar de smaak, temperatuer en textuele kontrast. Slút de saladesgrûn mei slokke avocados en krystomaten, en boppe mei in Italjaanske kleur. Foar dessert soe brúntsjes prachtich wêze.
For a kicked-up version of this recipe, see Spicy Salisbury Steak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai
- 1/3 beker ferdyling oer cracker crumbs
- 2 kieltsjes molke
- 1 oseaan ounie sopmiks
- 1/2 teaspoon droege marjolorblêden
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon piper
- 1 pûn grûnbeef
- 2 kieltsjes bûter
- 1 onion, hurd
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 2 (4-toetsen) kinne paddestoelen lizze, ûntslein
- 1 (14-onn) kin klear wêze om tsjintwurdich bijen te tsjinjen
- 1 (10,5-onn) kin smaak fan Pilze-soep
- 1 tûke molke
- 1 kielspeel Worcestershire saus
Hoe't it is
Yn in middelgrutte kombinearje it aai, kraakkrûmer, 2 kiel fan molke, sûpe sopmix, marjoram, sâlt en piper en goed mingje. Foegje it ierdbeef en fermannichfâldigje mei jo hannen om te kombinearjen. De beefmjittingen foarmje yn 4 rûne of ovale patties.
Mûle de bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Foegje de leuk en knoflook; Koekje en reitsje oant tender en wat brún, ûngefear 6 oant 7 minuten. Nim de sûch en knoflook fan 'e slaat.
Foegje it grûnbeef 'steaks' oan 'e sêft en sette op' e earste kant oant se ferpleatst wurde kinne, sawat 4-5 minuten. Soargje en fleurje it fleis foar 2 oant 3 minuten op 'e twadde kant. Nim de patties fan 'e skillet.
Ferjit de űnsen en knoklijk oan 'e wapens byinoar mei de ûnbedoelde paddestoelen, brún, sop, molke, en Worcestershire saus. Rin goed om te kombinearjen en te bringen nei in simmer.
Dęrnei de "steaks" sertifisearje nei de skillet. Simmer, ûntwikkele, foar 8 oant 10 minuten oant it fleis is grûn kwete oant 160 ° F. Tsjinje oer heul kocht rice, potato's muttige, of kocht nôtles.