1. Se groeide op
Foar in soad minsken dy't groeven yn joadske beoardielingen (en dat betsjut net allinnich ortodokse ...) huzen, koarhâlder is ûnderdiel fan 'e stof fan har libben. It is wat normaal fielt, en oft se it út 'e gewoante of persoanlike religieuze oertsjûging dwaan, is it dreech om te stellen wat oars dwaan.
2. Sa kinne Kosher Observant freonen en fertsjinsten yn har huzen geniete
Der is gjin ûntkenning dat de rûnom de tafel om in mealje te dielen mei freonen en leafhawwers is ien fan 'e grutte pleatsen fan' e libbens.
As famyljeleden of close friends hâlde kosher, kin de winsk wêze om fiedingsmiddels te reitsjen kinne grutte stimulearring wêze om in kosher thús te hâlden.
Elk bern mei bern dy't religieus observearje wurde, kinne bygelyks beslute om in strang kosjer keukje te hâlden sadat de hiele famylje mei - inoar - ek as it ferskillende nivo fan persoanlike observaasje binnen de famylje is.
3. Hja binne Lactose Intolerant of allergysk foar Milk
Net elkenien dy't kosher iten sykje soarget dat foar religieuze redenen. Mar om't de wetten fan kashrut in stride skieding tusken molk en fleis dogge, kinne minsken mei molkbedriuw allergyen of yntoleraasjes rêstje, dat as in kosher produkt as fleis of pareve as sertifisearre is , it is fergees fan alle suvel .
4. Hja leauwe Kosher Iten is skjiner (of sûnder of safer)
Om kosher-sertifikaasje te krijen en te ûnderhâlden, binne de produksje foar fiedingsnivo's foar potensjele frequinten besocht fan fertsjintwurdigers fan kashrut , dy't derfoar soargje dat it fabryk kosher-normen is.
Guon fabrikanten, caterers of restaurants sille sels in mashgiach ( opsizier ) hawwe op stasjon foar konstante opslach kashrut opsicht.
In soad beoardielje dat ekstra layer fan produksjeskontrôle betsjut dat it iten "skjinner" is of hâldt oan in hegere soart feiligensnormaal. Yn 't gefal fan ynsekten-ferwulfing, dat kin wier wêze - kashrut hat in soad lyts tolerânsje foar it konsumpsje fan hast alle ynsekten, dus is der in protte oandacht te beteljen foar it garandearjen dat produkt en korrels binne brekfrij.
Mar hoewol kosher betsjut "fit" om te iten, fan in technyske skaaimerk, halacha (joadske wet) is net benammen dwaande mei oft in iten is sûnder befoarderjen of makke yn in untsteane keuken. Der binne genôch kosherprodukten dy't fol fan tafoelen, transfetten, of in soad sâlt of sûker binne. En kosher tafersjoch is gjin garânsje dat in restaurant of feiliger hat in HACCP-plan yn plak, of brûkt feilichheidtechniken.
5. Hja binne bekrêftige oer it wolwêzen fan 'e dier
Neist guon rigels binne in soad joaden en net-joaden dy't har dwaande hâlde oer it bisthûs fan it bist folle makliker te keapjen kosher fleis, om't de Torah in sterke steat nimt ta tza'ar ba'alei chayim (it lijen fan libjende kreas). Shechita - rituele slach - is bedoeld om humane en fluch mooglik te wêzen, yn sterk kontrast te wêzen fan 'e realiteiten fan fabriek en bedriuwslibben.
Dochs is yn 'e ôfrûne jierren in rolstoel tsjin rituele slach west yn beskate politike arenas, mei guon folken dy't it krekt ferbean hawwe. Wylst de kampanjes om ritueel slach te ferbaarnen binne neifolgers efter de bisten fan soarch wolwêzen, in protte fraach oft se faksimt motivearre binne troch Islamofobyske en anty-semetyske tinken.
De wierheid is, as men it fleis hielendal ferneatiget, is it nedich om te akseptearjen dat in dier sletten wurde moat om it fied te meitsjen en dat it proses ferbûn is om wat spesjaal of pine oan te lûken. Teoretysk minimalisearret de hechita dat pine, sa't it dier swier is mei in ûnbidich skerpe, nulke frije blade slachte wurde moat. Dit is net te sizzen dat de kosher fleisindustry fan kontroversjes fergees west hat oer ferbân mei fabrikenmetoaden en fraachbere slachthúspraktiken. Mar it is in resinte renaissance yn 'e mande fan it omheechjen fan' e etyske dierdieren en shechita , sa as bewiisd troch it groei fan útfetsjes lykas Grow and See en Kol Foods, twa fieders fan duorsume, minsklike produkten fan glatt kosher pasture meats.
6. Se binne Vegetarian
Joadske wet bepaalt iten as fleis, suvel, of pareve (neutraal).
Meat en suvelmjitti moat nea mingje, wylst pareve fiedsels, lykas produkten, kears, of aaien mei konsumpsje of mei fleis of molkereienen konsumearje. (As in sydtocht wurdt fisk beskôge, hoewol't ortodokse joaden gewoanwei net fan it fiskjen fan fisken en fleis tegearre, of konsekwint se fan deselde plaat).
Yn alle gefallen makken dizze kategorisaasjes de food shopping yn foar in soad fegetariërs. As in produkt sertifisearre is kosher pareve, it is needsaaklik frij fan fleis en sukses, en sa passend foar fegetariërs. Likegoed kinne lekto-ovo fegetariërs kosher-molkereierens keapje, sûnder soargen dat se fleisprodukten wêze kinne.
Wierskynlik, hoewol't kashrut puristen jilde dat joaden dy't in folle kosher thús hâlde en eat yn net-kosher restaurants hawwe, net echt kosher hâlde, in protte in protte kieze om krekt te dwaan. Troch allinich fegetarysk iten (en soms kosher soarte fisk) yn te nimmen, as se yn net-kosher-ynstellings dinearje, jouwe se har oan 'e geast - as net de brief fan' e wet fan kashrut .
7. Se binne Halal-observant
Hoewol net identike, binne der in protte oerienkomsten tusken de wetten fan kashrut en halal. Beide observearre joaden en moslims ferstean út it iten fan pork, bloed en deaddieren (bygelyks dejingen dy't stoarn binne fan natuerlike oarsaken, sykte, oandwaning) en in goede rituele slach is nedich om in dier te passen foar konsumpsje.
De ôfrûne jierren is it groei yn 'e halaltsertifikaasje, mar benammen yn' e Feriene Steaten, is it noch folle mear om itenprodukten te sjen mei kosher-sertifikaasje . Wylst net alle kosherprodukten passend binne foar observearre moslims - produkten dy't wyn of alkohol hawwe, as bygelyks, net-limiten wêze - in protte sykje kosher fleis of oare kosherprodukten as heal-sertifisearre fiedsels net beskikber binne.
8. Om de tradysje te bewarjen en / of omgean joadske identiteit
Frânske gastronome Brillat-Savarin ferneamd ferklearre "fertel my wat jo ite, en ik siz dy wat jo binne." Sûnder twifel is it hâlden fan Kosher in libbensstyl en ien dy't de jûn beskiedt en liedt oer de mienskip wêr't se of in soad manieren hearre.
Fansels binne der ek in soad tradysjonele fiedings dy't as spesifike " Joadske " resonearje , en har tarieding en konsumpsje is wichtich foar it skeppen en bewarjen fan famyljehradysjes, fakânsjefeesten en it deistich libben.
9. Om tefredenens te meitsjen oer iten
Keeping kosher is net gewoan oer de iten en kin miskien net iens wurde. Der binne ek in protte regels oer tarieding en konsumpsje. Der binne wachtperioden fan ferskate lingte tusken fleis- en molkere-konsumpsje. Der binne blessingen as foar en nei iten te wêzen.
Mei oare wurden, it behertigjen fan kosher is in detaillearre problemen en ien dy't disipline nedich is. Mar de struktuer kin befeiligens befoarderje en fersterke bewust oer wat, hoe en wêr't iis is. En foar in protte, dy tûkens kin in wurdearring, freugde en djipper geastlike ynsjoch befoarderje.
10. Omdat Gd (en / of de Tora) sa sei
Hoewol it klinkt in bytsje flip, dit is eins ien fan 'e ienfâldichste, rjochtfearde redenen dat observearre joaden kosher hâlde . Foar alle filosofyske, ideologyske, sels quasi-wittenskiplike redenen sette minsken út om help te ferklearjen fan kashrut , yn 't hert de mitzvah (gebod) om kosher te hâlden wurdt beskôge as in chok - in wet dat net troch logika allinich ferklearre wurde kin.
Dat is net te sizzen dat Kazher te hâlden is in saak fan blier leauwen, mar leaver dat it omkaaien fan kashrut in befestiging fan 'e wiisheid fan Gd betsjuttet en in wil om de wet fan' e wet te akseptearjen.