As jo sykje nei in chickenrezept foar Passover Seder dat oars as reguliere Shabbos kip en festet genôch is foar it spesjaal Seder-miel, gean jo hinne. Dit is in ienfâldige oanpassing fan Joan Nathan's Patchke Pesah Chicken. De sauteed skodden, shiitake poddielen en sinne-droege tomaten jouwe de hûd intenske smaak, en de marinade hâldt de hoanne mooi.
Wat jo moatte hawwe
- Marinade:
- 4 ottoboljes olie
- 4 kieltsjes wite wyn
- 2 ottobole red wine winegar
- 2 kieltsjes
- skotten
- Hin:
- 8 hûnskutsjes (kjeld en skjinlos)
- 1/3 beker oalje
- 1/3 beker skodden
- 20 shiitake piljes (fris of droech)
- 16
- sândroeg tomaten
Hoe't it is
- Meitsje marinade ynstruminten yn elkoar yn in lyts bôle. Pûk oer hynder. Marinearje de hûd op syn minst 3 oeren.
- As it droeche sjitebeampilers brûke, hydratearje se troch siedende wetter oer de paddestoelen, en ferliede en lit se sa'n 20 minuten sitte. Drainje en brûke dan frisse paddestoelen.
- Yn in sifer, sûgje de skokken en poddels oant de poddielen sêft binne. Foegje de sun-dried tomatoes. As der tefolle flüssig is, add on about 1 tbsp. fan ierdewurk.
- Plak it sâtte griente yn 'e boaiem fan in 9x13 inch casserole pan. Meitsje de hoekje op boppe. Bake ûntdutsen, op 400 ° F (200 ° C) 25 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1429 |
| Total Fat | 73 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 139 g |