Kandiede peanen meie in ferskaat oan manieren brûke, mar as se har tafoegje oan salades, ite allinich as snacks, of se yn sûkelade foar in swiete behannelje, se binne scrumptysk. Dizze reseptearret de pecan nei perfektie en kombinearret mei in swiete gemak foar in friske nimme op de sêfte nuten. Fiel jo frij om dizze resipe te brûken foar oare kandige nuten lykas amandels, walnuts of cashews.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 poppen peken halen
- 2 teaspoons griente oalje
- 1 beker granulearre sûker
- 1 teaspoon cinnamon
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 beker wetter
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- Set pekans en oalje yn in flokke panne; stjerre oant pekans wurde beskerme. Roast yn 300F oven 20 oant 25 minuten, rûkt faak. Koel.
- Kombinearje sûker, sâlt, sâlt, en wetter yn in búk; Koken, konsekwint konsekwint, oer middelhehe oant it sûker is oplost.
- Boil nei 236F fan in snoeiendomometer, of nei sêfte ball stage. *
- Fuortje fan waarmte; ferjit yn filla. Foegje pekans ta en rypje oant it gemak is kromme.
- Gean op waxed papier út en brûke in gabel om pekans te trenen.
* Om te testen foar sêfte ballfaze
In lytse sirop fan siroop flechte yn krêftige wetterfoarme foarmen in bal, mar is genôch genôch om te platjen as se mei fingers opnommen (234F oant 240F).
Kookpieten en yngredientsjers
Kandiede peanen kinne ferbettere wurde om spesie, sûch of alles wat tusken te foegjen. Slach dizze mei cranberries om yn inkele tsjustere smaak te mingjen. Add wat koartspulken of tosken foar in aromatyske tafoeging oan it smoarge smaak fan 'e roasted peken. Servearje se yn in selofaneapte befêstige mei in bôge en in namme-tag foar in swietich kado foar elke freon, famylje-leden of ko-wurker. Jo kinne it ek ynstelle om se yn feestige tin cans mei tissuepapier te pleatsen foar in kado dy't frik bleau yn 'e resealbare ljocht kontener. Mason jarren binne in oare goeie manier om kandiede peanen te bewarjen.
Candied Pecan Uses
Kandiede peanen wurde brûkt foar top pecan pies, mar se kinne ek brûkt wurde foar boppe sûke potato casserole, en wurdt tsjinne mei sêfte tsizen lykas brie, gorgonzola of blauwe tsiis. Jo kinne ek in sûkelade feestje fan sandwich meitsje troch kombineare knappe gekocht spek en Havarti-tsiis mei kandiere pekans tusken cinnamon toast. In spiisde aai taheakje foar mear protein.
Candied Pecan Storage
Kandiede pekans kinne bepaald wurde op keamertemperatuer, mar moatte bewarre wurde yn in lichte kontener. Se sille lêst oant 2-3 wiken as se goed ynsette. Yn in kuolkast tusken 32 en 40f, wer opnij yn in ljochtkeamer kontener, wurdt pankes opslachlibben dramatysk, oant acht oant 10 moannen.
As gefolch en bewarre yn in ljochtkeamer kontener, kandierte peanen bliuwe oeral fan 18 moannen nei 2 jier. Dat by keamertemperatuer. As dit recipe gjin aaien brûke, kinne dizze kandige pekans dûnsje en opnij befrôge wurde. Dit is net it gefal foar resepten dy't eieren brûke yn it kandiede pecan-resept.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 277 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |