In pear kulinarike dingen binne in gegeven yn myn hûs. Ien is dat, elke twa of trije wiken, ik ite roasteredei foar it iten mei goede krustige brea en in griene salade. De oare is dat ik de oerbliuwende hufkei yn 'e hoanne slaad bringe sil. Tink derom dat ik net sizze dat ik alle twa of trije wiken in hokke roast, krekt dat ik ien ite. Och, ik haw myn part fan hoksen roast en noch altyd op spesjale gelegenheden docht. Mar wat ik leaf haw by dit bepaalde diner is dat it snel en maklik is en dat betsjut winkel kocht rotisserie kip . Dizze dingen binne sa goed! Ik hâld my meastal en hâld it measte fan 'e hûd ôf om it in gesellige mealje te meitsjen. It is ek in miel dat iten moatten wurde as se opnij besjen troch myn hûn, mar dat is in oar ferhaal.
No, oer it oerbliuwende hokje, om't der wis fan in juste bedrach is. Dat is myn ynboude ûntslach om de sabbat de middei de middeis te meitsjen, en sa min mooglik moarns. Dus foardat ik de hynder diner fan 'e nacht fan' e nacht fan 'e nacht sette, sis ik it en stashje it yn in luchtstekker yn' e fridge. Ik leaver dat it fleis net mear as kub it mar mar dat is in persoanlike foarkar.
In standert deli-hynt salade hat mayonaise en selskip mar ik seach it as in blank leinwaach foar in protte smaak. Hjirnei gong ik Mid-Easten mei tahini en za'atar. Jo kinne noch selskip tafoegje as jo wolle mar ik krige de krún fan karotten en mangels en it wie sa goed!
Wat jo moatte hawwe
- 1 hûd roasted huzen (winkel gekocht is goed)
- 1 bakje Grykske yoghurt tahini (reseezje hjirûnder)
- 2 karotten (skylkele en julienned of skerpe)
- 1/4 cup almonds (slút)
- 2 kieltafel frisse
- cilantro (snie)
- 1/2 teaspoon
- za'atar saison
- Sâlt en piper om te tastean
- Foar de Grykske Yogurt Tahini:
- 1 Knobeltsje (skele)
- 3 kieltsjes
- sesampasta
- 2 t smaakpoons
- 1/4 bekerich Grykske styl yoghurt
- 3 - 4 wie de stân nei de earste helte
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
Meitsje de tahini saus troch it kombinearjen fan de knoflook, sesampaste, citroen sûker, Grykske yoghurt en wetter yn 'e bolle fan in lytser foodprozessor. Puree oant folslein kombineare en seizoen mei sâlt en piper.
Nuttje de hûd út 'e hûn en smyt of it fet. Foechje de hûd nei in grutte skelk lâns mei de skerpe moeras en toetsje mei de tahini saus. Rin yn 'e snutsen amandels, hingjende cilantro en za'atar.
Season with additional salt and pepper as desired.
Dite op pita of naanbrún mei greens as baby-spinach.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 560 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |