01 of 07
Begjin mei friske artikelen
Foto © Molly Watson Ik sil net lizze, trimmen baby artichokes giet oer in bytsje wurk. Om dy reden wolle jo begjinne mei de bêste artichokes mooglik. Baby artichokes moatte düd, kompakte hollen en friske skuorren wêze. Lykas de measte grienten, se moatte swier fiele foar har grutte. As jo se net direkt pretsje, kinne se in pear dagen loslake yn plastyk yn 'e koelkast.
Ien nota: Jo kinne ferlet wurde om elke stap te dwaan mei alle baby-artiokken dy't jo op 'e hân hawwe foardat jo nei de folgjende stap gean. Ik suggerearje dat jo alle artikels folslein triemen foardat se begjinne op 'e folgjende. Fertrou my, it sil flugger gean en jo moatte minder pylken op 'e teller hâlde.
Hast gruttere artiokken oan 'e hân? Sjoch hoe't jo de artikels ynstelle.
02 of 07
Fuortsmite fan de bûtenlannen
Foto © Molly Watson Wurkje mei ien baby-artichoke op in stuit, lûke ôf en ferwiderje de hurde bûtenblêden. Rip de blêden ôf yn 'e tsjinoerstelde rjochting fan hoe't se groeie, ôfbrekke en fuort fan' e artichoke, sadat jo sa folle ekstra stevige fibers mei it blêd mooglik meitsje.
03 of 07
Ferjou de ljocht griene blêden
Foto © Molly Watson Bliuw de bûtenblêden ferniele, oant de blêden oerbleaun binne, meast bern-glêd sêft en sa licht griene kinne se giel neamd wurde. Taljochting: It is better om it te oerjaan en in oantal ekstra tenderblêden te foarkommen as te meitsjen mei hege, yntebare baby-artiokken!
04 of 07
Ofje de topen fan 'e blêden
Foto © Molly Watson Fertsjinne en ôfbrekke de tsjustere en middelgrutte toppen fan 'e restige blêden.
05 of 07
Ofstien de stuorren
Foto © Molly Watson Skaalje en ferwiderje de stem ein. By it trimmen fan gruttere artyklokken skod ik faak de stien, want it part ûnder alle fibrous ekterior is tender en lekker. Mei baby-artiokken, hoewol is der gewoan net genôch "fleis" yn dęr om te drukke mei al dy peeling. Gean foarút en snel it út.
06 of 07
Trim de siden
Foto © Molly Watson Mei it brûken fan in skerpe skuorreuzen, ôfbrekke en ôfleverje alle oerbleaune tsjustere of medium griene ûnderdielen oan 'e kant fan' e artichoke.
07 of 07
Finished Trimmed Baby Artichoke
Foto © Molly Watson Sjoch! Jo hawwe sukses tredde in baby-artichoke. Gjin need om it op te pakken en skopje de snoek - dy baasige fibers wurde net ûntwikkele yn baby-artiokken, oant it hiele ding earm is. Om it te hâlden fan it oxidearjen en it draaien fan in unattraktive donkere braune (hoewol it noch goeie smaak) dûkt it yn liifwillige wetter (sawat 2 jitskeapel wyt wyt of citrusjap oant 1 kearn kâld wetter). Meitsje opnij mei allegearre berneboeken.
No, dat jo nei alle problemen gien binne, koek se har lekkere mei ien fan dizze grutte Baby Artichoke Recipes .