Hoe kinne keunst, winkelje, en keunst Artiokken te keapjen
Artiokken kinne yntimidearje. Taeien yn dy stokke blêden kinne liede ta pokere fingers en genôch frustraasje. Mar as jo it stypje om dit tafoegjen te nimmen, binne jo beleanne mei in tige nuttige, ljochtkeande, heule toerichste resultaat. Ik lit jo sjen hoe't jo keapje, winkeljen, trimje en artiokken koжыje, sadat jo dizze lilke fytsen fan 'e maitiid (en, yn in lytser stuit, falle kinne) yn lekker lekken.
01 of 07
Wann is Artichoke seizoen?
Artykje op Market. Foto @ Bill Broch / Getty Images De measte fan 'e kommersjele artystok yn' e Feriene Steaten is groeid yn Kalifornje dêr't de wichtichste artikelrekraten alle maitiid (maart oant juny) komme. In twadde, lytsere rekreaasje groeit foar in hjeldei.
02 of 07
Hoe kinne jo Artichokes kieze en bewarje?
Foto © Molly Watson Sjoch nei artyklokjes mei sletten kopteksten - de blêden moatte hechte, kompakte lagen foarmje. De hiele artichoke moat stevich wêze en fiere swiere foar syn grutte. De stem sil brún wêze as it snijder waard as in pear oeren lyn, mar it soe net folle of droege fiele.
Hâld artystok los yn plastyk yn 'e koelkast. Frisse artiokken sille oant in wike duorje, mar as alle feggjes binne it bêste nei de rissing.
03 of 07
Hoe kinne jo de artystaken fan De-Thorn brûke
Foto © Molly Watson Artystokken binne ferneamd dornich - hoe honger moat de earste persoan wêze om in artikel te iten west hat, giet de jok. Dochs binne dy dieren hiel maklik tamet. Sertifiele eaters kinne gewoan brûk meitsje. De rest fan ús kin de doaren út 'e blêden snippe foardat jo trochgean.
04 of 07
Hoe giet it nei it Artichoke Heart
Foto © Molly Watson Om it hert te krijen - it meatyske sintrum fan 'e artichok dy't de dieren leart troch te fjochtsjen - sjogge dit guod foar hoe't jo Artichoke Hearts fine .
05 of 07
Hoe kinst Baby Artichokes triemen?
Foto © Molly Watson Baby artichokes binne artiokken dy't faaks wat lykje, se binne net allinich lytse of ûnreplike ferzjes fan gruttere artiokken. De "choke" - de hierige glêz oer it hert - is net sa hast as ûntwikkele as yn gruttere artiokken en is normaal folslein iens. Dit soarget foar it meitsjen fan baby-artiokken folle makliker, per artichoke lykwols, as grutte eksimplaren. Sjoch hoe't jo de Baby Artichokes fine .
06 of 07
Koe artichokes te cooken
Foto © Molly Watson De maklikste en mear klassike manier om artichokken te koekjen is troch har te steaming . Set gelykte / getrune artiokken yn 1/2-inch sâlt wetter mei in squeeze of twa fan citronsaft yn. Bring nei in koar, dekkjen, ferwiderje hitte nei in simmer, en kooeje oant jo in blêd fan it artichoke maklik lûke kinne. (Jo kinne ek artystok yn in mikrofoave steamje .) Lit in kâld koelje en warskôgje mei swolde bûter of in protte koelje en servearje mei mayonaise of aioli (fynst geweldige dips foar soarte artiokken ).
Sykje mear manieren om artiokken te koken, en ek fossile artichoke-resepten.
07 of 07
Koe Baby Artichokes te koekje
Foto © Molly Watson Baby artichokes binne beide makliker - gjin need om soargen oer de optocht - en mear fan in pine - jo moatte mear fan har nedigje om deselde oantal minsken te tsjinjen - as gruttere artiokken binne. Besykje ien fan dizze leuke reizen as jo in goeie haasje fan baby-artiokken komme: