Quick-cooked artichokes
Dampende artiokken yn 'e mikrofoave is folle flugger as it makket it op' e hoofje, fansels. De lyts droeger aard fan 'e metoade freget lykwols it gebrûk fan' e tige frisste artichokjes om in hege tekstuer te foarkommen, benammen fan it fleis op 'e blêden. Ek wichtich is de rêststêd oan 'e ein - de stoom sil noch koken wêze, en oanbiede, de toetsen wylst se sitte, dus net it rêstjen, it ferliede as it kin wêze!
To Microwave Artichokes
- Triem de artiokke foardat jo se koekje. At minimum minimearje of brune of droege ein fan 'e stielen. Dan kinne jo genietsje foar jo jilders en gebrûk meitsje fan skorsjes om snippe fan 'e dwersynden fan' e blêden. (Sjoch as hoege artikels te meitsjen foar spesifike as jo se nedich hawwe.)
- Skep de artikelen yn in mikrofoave-bewiis. Add about 1/4-inch of water to the dish and cover with a tight fitting microwave-proof lid. It tight-fitting part is tige wichtich om't it de stoom is fan it heule wetter dat de artiokken helpt om te hurd te droegjen en te hurd te meitsjen yn de waarmte makke troch de mikrowaven.
- Mikrofoave de artichoke (s) op hege krêft foar 4 minuten. Litte de toetsen foar in oare 4 minuten sitte noch hieltyd (ik hâld fan har sitten, bedekke, yn in sletten mikrofoave). Kontrolearje foar fertraging troch in blêd te tellen fan tichtby it sintrum fan 'e blêden. As it blêd lei komt, wurde de artiokken dien; as der wjerstân is, fierder iten. As de artiokken net dien binne, fierder mikrôving se foar in minuut op ien kear (litte se sitte foar in heule tiid fan elke sesje) oant in blêd maklik makket en it fleis is tender.
Om artikel te krijen
Slaen de hiele koken artiokken heul mei smelte bûter, of litte se kalberje op keamertemperatuer, of sels se kjel en servearje se mei ien fan dizze dippen foar artiokken . It servearjen fan hiele artiokken liedt jilders los fan blêden, gebrûk fan har tosken om de bits fan meatyske artichoke oan 'e ein fan elk te skodzjen en dan de harsen sels te treffen.
As jo tinke dat it gewoan te folle is foar jo gasten ....
Oan Trim kocht Artiokken
Jo kinne fansels allegearre artyklok dampen om har nei har nei herten te trimmen . Wylst it de keuken duorret, is it folle makliker om in kookde artiokken te fertsjinjen, as in rau: Lit alle blêden ôfbrekke, de fiverige donkere griene diel fanút it hert ôfslaen, de stikkende tsjustere "krokke" skopje en Jo hawwe in prachtich kocht artichoke hert om te brûken as jo passe sjogge!