Selsko Meso is ien fan dy gerjochten dy't bepaald troch in protte Balkan folken. Macedoniërs, Servieren, Kroaten en oaren sette har eigen spin op dizze skûtel fan smoargere of grille fleis en poppen. Guon kinne ierdbeien fleisballen oan it porkje al yn it skûtel oanmeitsje. It is hertlik iten mei in trinichheid fan griene poppen, sipel en tomaten.
Jovanka Damjanovic fan Merillville, Ind., Sûgde har en ajrret de spiciness neffens har yndividuele smaak fan 'e famylje. Se servearret it mei homemade smoare potato's, pogacha brea en kajmak .
Hjir binne stap-foar-stap-ynstruksjes foar it meitsjen fan selsko meso.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn lean skoaren linn, snel yn 1-inch kubes
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 1 grutte sipel, lyts hekke
- 2 grutte griene peppers, grob sletten
- 2 grutte tomaten, grob sletten
- 1 tûke (ûngefear 4 ounces) hout paddestoelen
- 1 seteltsje Vegeta sauzepudding
- 1/2 pup wetter
- 1 Iepel sûch of heul paprika
Hoe't it is
- Oalje oan in grutte sûkelarje oer middelhehe. Add swart en sûpe oant net langer rôze op 't OUTSIDE. Alternatyf kinne it pork en griente ite kinne.
- Foegje de leuk, griene poppen, tomaten, en paddestoelen yn stappen, sûgje in pear minuten nei elke oanfolling.
- Wannear't de ûnezen ljocht binne en de tomaten en paddestoelen hawwe har sûchs útdroegen, fegetje de fegeta en wetter oan, en rêst goed.
- Foartje de paprika en koekje, regelmjittich, oant de smaak trouwe, sa'n 5 minuten, en it pork is tender en net mear rôze op 'e INSIDE.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 20 g |