Wat betsjut dat kosher symboal op jo moarnkoffer fan sâlt? Goed, kosher of kashrut is in set fan joadske diaryske wetten, oangeande hokker fiedings kombinearje kinne, wat bisten te iten en mear binne. Algemiene útsûnderingen binne swiete en shellfisk. Ûnder konsumint is der in groeiende waarnimming dat kosher feiliger en skjinner is en sa allinich better. Hjir binne de basisfoarmen wêrtroch jo sels foar beslute kinne.
Kosher Rules
Neffens kosher wet moatte dieren minsklik bedrige wurde troch spesjalearre trainer en opheven mei bepaalde spesifikaasjes.
Miljeu en dierfûgels wurde nea samar te iten. KOSER-iten hawwe ek hegere noarmen foar produksje sanitaasje.
Dus, hoe binne iten koshered? Yn tsjinstelling ta populous misconception binne rabbis of oare religieuze amtners "segenje" iten om it kosher te meitsjen. Iten kin kosher wêze sûnder in rabbi of pryster dy't him mei dwaande belutsen wurdt. Bygelyks de griente yn jo tún binne kosher. Bedriuwen, op 'e oare kant, moatte troch in rige stappen en ynspeksjes trochgean om kosher sertifisearje te wurden.
Hoewol de details fan kosher binne wiidweidich binne de wetten allegearre út in pear ienfâldige, rjochtfeardige regels:
Certain animals can not be eaten at all including shellfish, pork, and other non-ruminants. Dizze beheining befettet ek de fleis, oargels, aaien en molke fan 'e ferbeane dieren. De iennichste soarten fisken binne tagelyk dy't de beide fins en skalen hawwe. Fan 'e bisten dy't te iten binne, moatte de fûgels en de sûchdieren troch humane metoaden troch it Joadske wet bepaald wurde en wurde troch spesjale trained rituele slachters dien.
Fruchten en grienten binne tastien, mar moatte kontrolearre wurde foar bugs (dy't net kosher binne!). Grapes binne in útsûndering; Alle natuerlike druiven derivaten hawwe ôfsletten kosher oerleveringen. Sûnt wyn hat sakramentalte betsjutting yn it Joadske ritual, hat Rabbis wetten oangeande syn akseabiliteit en gebrûk makke. Alle natuerlike reintprodukten moatte komme fan grape sap dy't kontrolearre is fan start nei finish.
Allinich dizze traapprodukten kinne sertifisearre en goedkarde kosher wêze.
Meat kin net mei molke te iten wurde. Fisken, aaien, fruchten, griente, en koarnjes kinne wurde mei iten of it fied mei iten. Neffens guon kinne fisken net mei it fleis ite wurde.
Tink derom dat kosher-diaryske wetten it hiele jier beoardiele wurde. Kosher is gjin styl fan iten. Der is gjin soad as "kosher-styl" iten. Bygelyks kin Sineesk ite kosher wêze as it yn 'e rjochting joadsk rjochtet. Tradysjonele fiedsels lykas kiniches, bagels, blinzjes, en matzahbal sipe kinne allegear net-kosher wêze as net taret neffens kosher wet. As in restaurant in "kosher-styl" neamt, betsjut it meastentiids dat it restaurant dizze tradysjonele joadske iten tsjinnet, mar dat se wierskynlik net kosher binne.
Hoe kinne jo witte as wat is Kosher?
Hoe witte jo as in iten item kosher is? Sjoch foar de symboalen.
- Orthodoxe Uny (OU)
- Kof-K (de Hebrieusk letter kof, in efterkant sjoch letter C mei in K yn);
- Triangle-K, (in trijehoek mei in K yn);
- Star-K, (fyftige stjer mei in K yn).
Wurden tichtby it symboal:
- Pareve (Jiddysk), Parve of Parev (Hebrieusk), jout oan dat iten gjin wyn of miljeu is;
- M of Glatt is it fleis;
- D is suvel;
- F is fisk;
- P is kosher foar Passaazje, doe't fiedingsfûgels útsprekke mei lûke, skiep, gers, rye, oat, wyn, mais, rice, leguminten.