Ouzo, de nasjonale drink fan Grikelân, is in anise-arbeidige lekker dy't in krêftige punt efter in prachtige smaak smaak makket. Ouzo bringt ek in hint fan dy lekkere smaak, yn in ljocht- en stipe rol, tefolle resepten, it tafoegjen fan in ferrassende frisheid, dy't earder as oerweldigens ferbetteret.
Ouzo hat in sterke smaak en hege alkoholgehalte. Meitsje it spargebiet - troch de teaspoon of in oseaak, net troch de beker.
Brûkte brûkers foar Ouzo
- Gebrûkje jo soenen mei skûtsjes, prawns, of krûden mei griente.
- Foegje in pear steapeltsjes oan marinades foar griene shellfish of meats.
- In teaspoon taheakje oan vinaigrette oanpassingen.
- Gebrûkje ouzo om saunlike ounjes te brûken foar pubas, salades, of as in side skûtel mei fleis.
- Yn resepten dy't roppe foar fennel of fennel sied, besykje probearje mei ozo.
- Brûk oezzo yn krústreppels om ljochtfeiligens te meitsjen en knikke.
Reizen brûkend Ouzo
Besykje dizze skûlen dy't ouzo as yngrediïnte brûke:
- Dakos my Ouzo
Griets knipet mei tomaten en tsiis, in prachtich meze yn 'e tradysje fan Kreta - Kotopoulo my Lahanika
Keuk en griente yn in krom saus kinne wurde yn lytse dielen servearre as in meze of as in wichtich skip - Garithes my Lahanika
Prawen en griente flambé meitsje in teatriske presintaasje, sawol as in meze of in wichtich skip - Makaronia my Thalassina
Seafood pasta mei shrimp en kroane yn in ljocht tomato en krûde saus
- Sfakianopites
Cheese pies fan Sfakia, Kreta - Djipten
Hûne-spiralen makke fan sêftige streken fan frisde pastoar tech