Dit resept foar in Mediterraan briedsealat mei feta presintearret in soad sammeljen fan smaak: swiet, sâlt en smaak, mei pepperige notysjes fan 'e arûkula. It is lekker ien kear fan 'e jieren en pearen benammen goed mei roastehok.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de salade:
- 2 grut
- beets
- 1/2 lytse reade sipel (tsjuster yn halde rûnen)
- 3 tas arûkula
- 1/2 tûke feta-tsiis (smoarge)
- Foar de Dressing:
- 2 kieltsjes oliveelje
- 4 teaspoons reade wyn
- 1 lytse knoflookklove (skjin snel)
- 1/4 beker munt (slaef)
- 1/4 teaspoon allspice
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Trimgrûntsjes út beets, mar skodden net yn 'e bûk sels om te blazen. Lege rûzers yn in keuken en bringe in ko.
- Hitte beheine oan in simmer en koekje oant tender, ûngefear 45 minuten. Oerstiuwt foar in iisbad om iten te stopjen.
- Yn in lytse skelpe snoeide olie olie, wyn, knoflook, allspice, sâlt en pupe nei smaak, en 2 oseaapkes mint.
- Plak lûkjes yn in bôle, mantel mei guon fan it finaigrette, en kinne 15 minuten sitte om de bijen fan 'e űnder te wite.
- Rôp beetsen yn stikken bytiden.
- Arrangearje greens op in platter, foegje de beets, spytje mei feta en oerbliuwende munt, en jild mei vinaigrette.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |