Spaghetti napolitaan, ek wol bekend as spaghetti Naporitan, is in Japanske styl pasta dish makke makke mei in saus dat tomato ketchup basearre is. Dizze bysûndere styl fan Japanske pasta wurdt beskôge as "yoshoku" koken, of westere koken mei unike Japanske ynfloeden. In oare term foar Japanske styl pasta is bekend as "wafu pasta" .
It recipe foar spaghetti napolitaan is unyk yn dy snoeitige ounjes en griene papieren binne sauber mei wite (lunch fleisstyle) of bacon en dêrnei mei spaghetti nuddels en tomaten ketchup te ferwetterjen. Uteinlik is it gewoan fertsjinne mei sâlte en swart piper en tsjinne mei hurde saus foar dyjingen dy't in soad spiessen genietsje.
Spaghetti napolitaan waard makke troch Head Chef Shigetada Irie oan it New Grand Hotel yn Yokohama, Japan koart nei de ein fan 'e Twadde Wrâldoarloch. It waard neamd neipolitan, of napoli, nei Napels, Itaalje. It wurdt leaud dat dizze resepsje ynspirearre waard troch de spaghetti en tomaten saus skûtel dat de Amerikaanske troepen yn it bûtenlân fiede. Sinnewearje, om Japanske styl spaghetti napolitaan goed te meitsjen, moat tomatoes ketchup as basis foar de saus brûkt wurde, en net tomatoeus of puere.
Dit skip is hiel maklik te bereiden en kin yn 30 minuten makke wurde. It wurdt faak tsjinne tsjinne, mar it is ek in standert "wafu pasta" menu item yn kafees yn Japan.
Artikel Edited by Judy Ung
Wat jo moatte hawwe
- 7 oz droege spaghetti noodles
- 1/2 oseaap sâlt
- Foar de Napoleeske saus:
- 2 teaspoons griente oalje
- 1 griene pelper (tin slikken)
- 1/2 lytse sipel (tin slikken)
- 1/4 pûnwurst (of ham, sluts)
- 1/3 beker ketchup
- 2 teaspoons bûter
- Sâlt om te tastean
- Swarte piper om te tastean
- Opsjonele garnij: hurd parsley
- Opsjonele garnij: heisse saus (Tabasco of Tapatio-brands bygelyks)
Hoe't it is
- Slaen sa'n 8 poppen wetter yn in grutte pot en set 1/2 sierpunt fan sâlt. Meitsje in koel op hege hitte en spaghetti koekje neffens pakketten rjochtingen oant ad dente, sawat 7 minuten. Tink derom: de pasta sil nochris mei de saus kocht wurde. Skep de nekjes goed en sette de beam ôf.
- Ûnderwilens helle fegetaasje oalje yn in grutte sûkelade en rommelige sipel, glêzen piper, en wosken op middelhehe oant ferheven. Sân simmer en piper, smaak.
- Add drained spaghetti yn 'e sêftguod mei it griente en it walfiskjen en sûkerje.
- Ketchup oanmeitsje en de spaghetti oanrôgje, allinich de yngrediïnten lizze.
- Meitsje de bûter mei de pasta, sâlje en piper, as nedich, smaak. Fuortje fan waarmte.
- Opsoarg garnearje mei hakken pearels en servearje mei hitte saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 548 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 3,962 mg |
| Koarohydraten | 75 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 19 g |