Karashi mentaiko en baby-spinach spaghetti is in ienfâldich ienfâldige resipe dy't yn minder as 20 minuten falt foar in snelle miel. It kombinearget sautéed ûnnes, spinach, en Japanske wynmûnen, of karashi mentaiko, mei spaghetti noodles.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teelok Olivol
- 1/2 oseaapje sûnder sûker
- 1/4 beker hapte giele sipel
- 1/2 toppeltsje spinachblêden
- 1 oant 2 bakken kofje spaghetti noodles (regelmjittige of folsleine wizen)
- 1 karako mentaiko, mentaiko of tarako (cod roe)
- in priz fan wyt piper
- Kizami nori
- (slikke droege seewier), fakultatyf garnish
- Shiso (perilla leaf), sifonade, opsjonele garnish
Hoe't it is
- Boil spaghetti noodles foar 8 minuten of oant al dente. Drainje en opstelle.
- Brûk de dûnse membrane fan 'e mentaiko-skaak en ferwiderje. Set allinnich de aaien ôf.
- Yn in grutte panne, heul olie oalje oer medium hege waarmte. Foegje de bûter oan. Foechte lûd en sûch oant licht troch.
- Hitte slaan op medium. Foegje gekocht pasta oan 'e panne en mantel mei oliveelje, bûter en sipel. Add baby spinachblêden en toetsjen oant krekt heal wilted. Meitsje in priz mei wyt piper.
- Pan fanút heul fuortsmite. Mingje yn rau mentaiko oant de spaghetti noodles binne evenigere mei cod roe. As jo de cod roe goed dwaan, ferjit it gewoan mei de pasta oer in middelhite en kochtsje it oant de roede in blaue rôze draait, wat oanjout dat it trochkocht wurdt.
Oanfoljende ynformaasje:
Japanske styl pasta lykas dizze is bekend as wafu pasta en ferskille fan tradisjonele Italiaanske pasta foaral troch it type Japanske yngrediïnten en de kombinaasjes fan dizze yngrediïnten.
Ien fan 'e meast foarkommende Japanske wafu pasta skuorren is mentaiko spaghetti. It is hiel maklik om te tarieden omdat it in soad yngrediïnten hat en de codrige kin wurde ofroei of folslein kocht, of earne yn 't antlit. It is echt op persoanlike foarkar.
De codrôe wurdt taret troch it foarkommen fan 'e lytse reade út' e membrane of de dûnte bûtensak, en dan wurdt de roazjemiddei mingd mei de pasta út 'e hjitte, foar in sierlike tekstuer, of de roaz is folslein kocht en sûchte mei de pasta. Besykje it beide wizen en sjoch wêr't jo foarkomme. Karashi mentaiko kin ek ferfongen wurde mei tarako of mentaiko.
It tafoegjen fan bûter oan dit resepteart in ryk skûtel, en sa as dit skip wurdt somt better better as in lyts pasta skûle yn in meardreammoar , of as in appetizer. Optionaal kin de bûter folslein foar in lichtere opsje ûntlutsen wurde.