Dit slûchige gekke beefde beef wurdt ynsletten mei Italiaanse jachtjes en wurket echt goed yn sandwiches, lasagna, of tsjinne oer pasta. As jo sykje nei in mear barbecue-smaak, lit it Italiaansk dressing en basil, dan foegje jo favoriete pre-made saus oan it beef yn 'e heale oere fan iten.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûn / 1,35 kg beef roast: sirloine tip of romp roast
- 1 envelope Italiaansk saladesmakke -zesty Italiaansk
- 8 ounces / 225 g beef
- 2 tomatoes, sâtten en hakken
- 1/2 lek, slikke
- 1/4 beker / 60 mL droech reade wyn
- 2 teaspoons / 10 ml tomato paste
- 4-5 basile blêden, lyts hakken
- 1 kieltjepeal / 15 ml oliveelje
- 1-2 teaspoons sâlt sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
Hoe't it is
1. Yn in grutte sêfte heat ien oseaapje oliveelje. Ofskuze alle oerstallige fet op it oerflak fan roast. Sprinkle mei sâlt en swart piper allinich. Plak yn pan en brún op alle kanten, sawat 2 minuten per side. Ferfange nei stadige kuier. Bliuwende yngrediïnten tafoegje, dekken en koekje op lege foar 10-12 oeren op lege ynstellings. Add 1/3 beker / 80 mL wetter om langer koer te meitsjen as de floeiing net genôch is.
2. Om te testen, kinne jo gewoan in gabel brûke om te kontrolearjen foar dochteress. Meat moat letterlik ferdwine en skjin maklik. As dat dit docht, brûk dan gewoanwei twa foarmen om it fleis te skieden. As it noch hurd is, koekje foar in ekstra twa oeren en wer opnij te testen.
3. Foar skerpe barbecued beef, wegerje it Italiaanse wekkerpakket en basile blêden. Meiwurkje de barbecue saus oan 'e ein fan' e kooktiid. Rôlet fleis út it stadige koer te ferwiderje, en alle 1/3 beker fliuw útinichje. Sliepe fleef en werom nei hokker mei jo favoryt fleske saus. Rin troch, feilige ljepper en set foar 30 minten foar waarm foar it servearjen. Dizze wurde benammen brûkt yn barbecue-sandwiches.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 544 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 1.037 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 68 g |