Dit is in echt maklik rice, lentil, en veggie skûtel om te tarieden. It is perfekt foar dagen as jo in fluch, heale mealje wolle. Veggie Pulao rûkt sa goed by it koetsje, jo sille gewurde dat it útkomt fan 'e hoofje, sadat jo it ite kinne! It is sa fluch en maklik om it it maklik te meitsjen en iten frisse te iten. Serve it mei jo favory Raita, chutney en in griene salade (as jo derop fiele).
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker Basmati rice
- 1 beker Masoar (split rûne lintsjes) / Toor Daal (split giele douke erwten) - sjoch links ûnder foar foto 's
- 3 tbsps fekânsje / kanola / sânflowerkoalje
- 1 grutte ûne is hurd fine
- 1 tsp ginger paste
- 1 tsp knokkepast
- 1 tsp koariterpulver
- 1 tsp kaminpuder
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 1 tsp
- garam masala puder
- 2 tomatoes kocht goed
- 2 beammen hingje gemribele griente fan jo keuze - ik brûke bannen, poppen, moerassen, mais (sels ferfrissele mingde wurken goed))
- Sâlt om te tastean
- 2 1/2 poppen waarm wetter
- 3 tbsps snoeide frisse koarander om it pulao te garnearjen
Hoe't it is
- Mingje de rij en de Masoar / Toor tegearre yn in bôle. Foegje wetter oan it gemak en waskje. Wetter wetter út. Foegje mear wetter oan en wer en wachtsje oant it wetter is dúdlik. Wolle jo alle wetteren ôfbrekke en it gemak bewarje.
- Heal it koarjele yn in djippe panne op middelhehe. Foegje de űnder en frije oant sêft.
- Foegje de ginger en knoklijke pasten en frije foar 1 minút.
- Nim al it allinich spiispudding en ming goed. Koekje / brún de masala (ûnnoange-ginger-knokke-spice-mingd) oant it oalje begjint te wêzen. Jo moatte miskien in wat wetter oer de masala bespuiearje as it kookt, om it fan 'e brân te hâlden. Stjerre faak yn brâning masala.
- As it masala kocht wurdt, foegje de tomato oan en kookt oant pulpy.
- Foegje it reis- en daalgemerming, de mingde fegjes oan 'e masala, sâlje sâlje om te tastejen en te gieten yn it waarm wetter. Goed riere. Koekje oant it wetter komt ta in koel. Stir en kontrolearje it koets oant it grutste part fan it wetter droech en de rij begjint te ûntwikkeljen op 'e grûn. Slaen de hitte nei leech / simmer en besykje de panne. Koekje oant dien. Jo sille witte dat it rice dien wurdt as jo in soarte fan smaak drukke tusken jo thumb- en yndeksfinger en it folslein skeakelt.
- Sla de hjoeddeiske heule ôf om't guon koekjes ek noch plak fine sil nei't jo dit dwaan. Lit it skûtel rêstje op 'e hout (ôfkarre) 5 minuten.
- Ferklearje en garnearje de Pulao mei de snoeide frisse koarander. Tsjinje piping hjit mei myn leuke momint Tomato Chutney of in Raita fan jo keuze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 452 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Koarohydraten | 90 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 20 g |