01 of 10
Start mei Pinto Beans
Leah Maroney Wat jo nedich hawwe
- 16 oz tas fan pinto bannen
- Grutte boaiem fan wetter om de beane te weitsjen
- Olla, stock pot of crock pot om de beans te koekjen
- Epazote (fakultatyf, as jo it beskikke hawwe)
- Fet foar itenjen fan 'e beans (yn opdracht fan foarkar-, porkfet, spesjaal-renderings, kokosuze olie, olie, oalje oalje of in kombinaasje fan dy)
- In koalysje , griene izeren panne of in oare brúnpanne
- In houten lekker of oare utensilen om de beane mei te smiten
- Ekstra wetter om de beanen dûns (opsjoneel)
Earst moatte jo de beane oernachtsje yn in grutte bowl fan wetter socht. It wetter moat de beane omfetsje troch at least 2 inches. Ferloste se har en lit se 12-24 oeren ynkeapje op kamertemperatuer. Nei it ynwekjen, sielje se grûn yn in kolander of strainer en hâld it each foar elke stiennen of púntsjes dy't yn mingd wurdt mei de beanen.
Plak de beanen yn in olla, stock potsje of Crock-pot en add genôch wetter om de beanen te dekken. As jo Epazote brûke, kinne jo in sprig tafoegje, wylst de bannen koken binne. Koekje op leech foar 8 oant 10 oeren, of oant de bannen kofje en ferwiderje.
02 of 10
Fully Cooked Beans
Leah Maroney As de bannen folslein kofje binne, moatte se sa sjen. Der moat in protte lyts of gjin wetter oerbleaun wêze om't de beans it alles opnommen ha moat. Brûk de sprig fan Epazote as jo it brûke.
03 of 10
It kommando fan 'e koma of pan
Leah Maroney Skeakelje de komalk of pûn troch te heakjen oer trije tafelspulpen fan 'e fet oant it fet is. As jo panne swier is, brûk in houten lekker om it fet om 'e panne te fersprieden, of krekt de panne op te nimmen en it fet omkeare. Besykje in lintsje fan 'e bean yn it fet te fallen, as it sizzen is is klear.
04 of 10
It tafoegjen fan de bannen nei de heule pan
Leah Maroney Meitsje in lekker fan de bannen ta oan it hege fet. Der moat gjin flüssigens wêze mei de beans of de flüssigens spatte yn 'e fet. Soargje om jo net te ferbaarnen yn 't it brânproses. Brûkt oven mei in spletterje of in splitter-skyld om te helpen te foarkommen dat jo mei it heule fet rekke wurde.
05 of 10
Smyt de beanen
Leah Maroney Mei help fan in houten lekker of oare mashingstoffen, smakke de beanen in bytsje yn 't tiid, wylst se yn' e hjitte panne frije.
06 of 10
Add More Beans
Leah Maroney As de earste spoonfûgel fan bannen foar in minuere of twa spiisd is, stappe se nei de kant fan 'e pan en sette in oar spoonful of beans en begjint se te fretten. It is tige wichtich dat jo genôch fet yn 'e pan hawwe, dus in oare oseaapje (of twa) taheakje as jo ek nedich binne.
07 of 10
Gean fierder om de beanen in grutte spunky op in tiid te Fry
Leah Maroney Fjirder bliuw de bannen oan 'e hjittende panne mei in grutte servetje, sa'n 1/2 op' t tiid. Bliuw se te smashjen en frykje se, oant se allegear yn 'e panne binne.
08 of 10
Liquid taheakje
Leah Maroney De beanen sille op dit stuit tige dik wêze en dat kin foar jo fine, ôfhinklik fan wat jo se brûke. As jo se in lyts skjinmeitsje moatte, add 1/4 fan wetter en mingje it yn 'e midsmjittige hite oant. Fjirder taheakje oan wetter oant de bannen de krekte tekst binne foar jo.
09 of 10
Fertochte beanen
Leah Maroney Jo kinne se tsjinje as se binne, of jo kinne se simmerje, wylst se seizoenen tafoegje, lykas lekkere knoflook, slaapje ûnnoazel of knofelpulver en lûdpulver.
10 of 10
Refried Beans
Leah Maroney Opbloede bannen meitsje in geweldige side-dish foar gewoan oer in Meksikaanske miel en se kinne tafoege wurde oan suppen, burritos, quesadillas en mear. Fiel jo frij om kreatyf te krijen mei jo opnommen bannen en addere ekstra smaakjes lykas happe jalapenos, sûkelige sily-saus, snoeide griene chilen, of in pear kearen fan kimen, wylst se simmerje. Jo kinne ek toppings tafoegje as sopke lien, sulpeare cilantro of in sprinkle fan queso fresko of Asadero.