Dizze Bavarian / Dútske tsiis ferspriede fersprieden, bekend as Obatzda (ek wol bekend as Grupfter yn Frankonia), is net foar de lestige. It is makke mei in smaak fan stinklik, wyt âlde sêze, sûch of heul paprika , en in goede bit fan loft yn 'e ming.
Guon reseptels roppe ek foar knoflook, hynder, nekjes en friske tsiis. In Hongaarske / Slavyske ferzje is makke mei Liptauer en is bekend as Korozott Juhturo .
Obatzda is in klassike Dútske bier túnfodding dy't fûn wurdt op in Brotzeit, in snackplaat mei hertlik brún, wosken, pylken, en radys. Oare klassike Dútske breed-ferspriedingsreizen omfetsje kebaas-basearre sprektes lykas Obatzda en dit Herbed Quark Cream Recipe , fegetarysk en molkere fergunnings lykas dizze Tomato Spread Recipe , sûkelige ferspuien lykas Strawberry Cream Cheese Recipe , en fleis en fiedsels lykas Chicken Liver Pâté Recipe .
Wat jo moatte hawwe
- 4 ounces tsiis (ripe Romadur 60% [Belgyske sêne tsiis] of Brie)
- 4 ounces tsiis (ripe Camembert [Frânse sêfte kaas])
- 4 oanset bûter (ferienigde)
- 1/2 tsjeupel (gewicht min, net hurd)
- 1 kielspeel paprika (swiet Hongaarske)
- 1 teaspoon paprika (heal of spicy Hongaarsk, of foar smaak)
- 1/2 teaspoon caraway (grûn)
- 1/4 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- Frjemde grûn swarte pfeffer nei smaak
- Frisse swiere crème om de winske konsistinsje te berikken
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn, rôlje de Romadur of Brie-tsiis, Camembert-tsiis en ferhevene bûter te kombinearjen.
- Foegje de minteare sipel, swiet Hongaarske paprika, spicy Hongaarske paprika, grûn koarts, sâlt, en friske grûn swarte pfeffer nei smaak. Mingje oant grif kombinearjen.
- Foegje swiere crème oan winsklike ferspriedingsstimming. De breedte fan Obatzda moat de kleur fan stiennen wêze.
- Koartje in pear oeren om de smaak tegearre meiinoar te meitsjen.
- As jo in glêde fersprieding leegje, kombinearje de tsizen, bûter, en spesjalisten yn in itenprosteur oant glêd. Foegje de minteare sipel lêst, troch hân.
- Tsjinje mei tsjustere sliepkeppels, pearels, brea en bier.