Dizze ljochte autumn-molkere-frije butternut-squash-soap is ienfâldich en goed te meitsjen, en it is geweldich foar fallende famyljinners, Thanksgiving dinners , of casual get-togethers mei freonen. Dit resept is unyk in protte fatsoenlik, dus fiele jo frije krûden, spices, of sels nuts fan jo kar. Jo kinne it ek mei in sandwich hawwe.
Dairy-Free Butternut Squash Pairings
Besykje lykwols squat lykas in entree mei molkefrije brea, of in elke soarte leguminten as wyt bannen, swarte beanen, spitspas, of swarte oaze ferfetsje oan 'e sop foar in hurder, folle filling mealje. As jo in knooppelde squash hawwe as in side skûtel mei fleis as de haadkursus, it is feint sûnder ekstra yngrediïnten. As wichtichste kursus kinne jo ek greens tafoegje, lykas sautige kale, turnip, of kollard greens, nei de ming foar in folslein mealje. De smokyske smaak fan 'e buternûte-squash komt goed mei de swietens fan fruchten as applen en kamielen.
Dairy-Free Butternut Squash Purees
Butternut squash is sa maklik om it yn te foljen om karakter te jaan oan oare sauzes, spriedingen, of jams. Meitsje lykwolske squash-soep nei pasta saus om it in oare tekst te jaan en nuttige feggjes oan te jaan. Meitsje lykwols squash oan tsiis foar in kromme saus dy't in bosk fan glêstried hat. Jo kinne mei-in-a-squash-soep omkeapje oan ierde om in oare smaak te jaan as jo hienen foarôfgeande, of roast it knokke knipselje op itselde as alternatyf foar stompe potato's dy't mear kleurere is en hat in folsleine smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 2 olie olie
- 2 grutte knoklokkerken, lyts knappe
- 1 tûke tsjustere giele sipel
- 2 sielerykstiennen, hurd
- 2 grutte woartels, lyts hakken
- 8 tûke houtdoarpke squash (peeled, sûgde en hout yn 1 "kubes)
- 4 poppen legume stock
- 1 tûke glêde sâle molke, plus mear as winst
- Sâlt en Pepper om te tastejen
Hoe't it is
- Yn in grut stockpot oer middelhehe, heulje de olivel en sûpe de knoleipel, ûnnes en sâléery, dy't faak rûkt, oant sêfte en smaak, sawat 5 minuten. Meitsje de karotten, fermogenskast, en grienteare. Slaen nei in koeweit, ferleegje de hitte nei leech en simmer oant al de grienten tenderje, sawat 30 oant 40 minuten.
- Wurkje yn partijen, ferpleatse de sop nei in blender en ferwurkje oant glêd. Sop de sop nei de pot. Stir yn de soie melk, sâlle en piper, en kooe oant de winske temperatuer en konsistinsje, mei mear soeste molke as jo wolle. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 164 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |