Dizze krystbeammen fan Mandel binne bekend as rogaliki yn Poalsk, dy't letterlik "lytse hoarnen" betsjutte, om't se foarmje yn hollen of foarmen.
Ien jûk wurdt brûkt yn 'e koektee, mar net omgean. Jo kinne efterbliuwende aaiwiten frije en bewarje foar efterbliuwende aaiwite reizen .
Dit is fergelykber mei Poalske krystbeurs koekjes, útsein almonds wurde brûkt ynstee fan pecanen. Se lizze gewoan yn 'e mûle.
Dit is in prachtich projekt foar de bern, om't se har hannen brûke kinne om de tee te helpen yn nutt groeien stikken en foarmje se dan yn moandeisfoarmen.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces / 2 stokebutter (keamertemperatuer)
- 1/2 tûke sûker
- 1 grutte eiol (roomtemperatuer)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1/4 cup almonds (blanchearde, grûn, net snijden)
- 1 2/3 wynmûn (all-purpose)
- Garnje: sûkerfarder
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 graden. In grutte bowl of standmixer krûpt 8 in roomke temperatuer bûter en 1/2 pear sûker oant ljocht en fluffig. Beat yn 1 grutte keamer-temperatuerjas en 1 teaspoon vanilla, mei-inoar ming. Add 1/4 cup ground almonds en 1 2/3 cups all-purpose flour, thoroughly incorporating.
- Mei nuttelgrutte stikjes fan teig, foarmje in healrûn en plak op ûnreplike bakblêden. Bake 20 minuten of oant wyt brún oan 'e rânen.
- Wylst noch hurde, rôlje yn sûker. Rôlje yn sûkerfûgels as koel en bewarje dreech.
Nuts yn Eastern Europe Cooking
Mandels, walnuts en kastanjes binne reich yn East-Jeropa. Peanen wurde net sa folle sjoen, hoewol se bestean yn spesjale desserts. Oare nasjonale nuten dy't folle fan Europa binne fûnen binne hazelnûten, fergelykber mei de filberts en pistasys. Mar, macadamias en oaren binne sneupe op it toaniel
Mandels binne net nuts oan allegear
As wy technyk krije wolle, is in mandel gjin nut, mar in drupe. In echte nut is in hurd-skelte pod dy't sawol de fruit en it sied fan 'e plant hat as kastanjes, hazeltsjes en eieren.
In drupe is in soarte fan fruit dêr't in ekstreaze fleisige diel omtrint in shell (wat wy in kûle neame) mei in sied yn binnen. Guon foarbylden fan druppels binne peaches, plums, cherries, walnuts, amandels, en peanen. Hjir binne mear Jeropeeske Nut Cookie Recipes .
In oar East-Jeropeeske dessertreceptje mei helpmiddels
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 166 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |